商品説明
創業明治四年「古串屋」五月の特別御膳の一段重です。
お品書きは、飛龍頭・出汁巻・鮑甲州煮・自家製唐墨・鯛真子と白子旨煮・車海老芝煮・鰻かば焼・鯛のちまき寿司・絹さや・バルサミコソースの黒毛和牛ローストビーフ・甘鯛若狭焼・稚鮎南蛮漬・酢牛蒡・空豆・桜人参。季節の彩り、旬の食材をとりいれた15種ものお料理は、素材の繊細な味わいを大切にし、薄口でつくられています。
こどもの日や少し早めの母の日などのご家族団欒に、季節を感じる古串屋の一段重をお楽しみください
目利きの一押し
毎度のことですが、古串屋のお重は直球でオーソドックスな味わいです。
丁寧に薄めの味付けで仕上がった様々な料理がお重に詰まって、色々と食べても、飽きさせないバランスは見事です。最後まで全てのお料理を堪能できると思います。
ボリューム的には、年齢にもよりますが、ご年配のご夫婦なら十分に満足できます。3人だと、もうちょっと欲しいよね。。という感じです。
保存のための添加物とかは使っていないので、早めに頂いてください。
これさえあれば、ちょっとしたご馳走酒宴の準備完了です。
萩原 章史
お支払方法
〇カード ×銀行振込 〇代引きご注文前に必ずお読み下さい
店舗からのお知らせ（古串屋）
- ※商品画像はイメージです。
- ※消費期限の特性上、お届けに2日かかる地域（北海道・東北・信越・北陸・沖縄）への配達はできかねます。
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創業以来、政財界の重鎮や地元の食通を唸らせてきた「古串屋」伝統の技を、このお重に凝縮しました。
家族に１日ゆっくり過ごしてもらえるようにおもてなしに用意したり、贈り物にしたりなどにおすすめの一品です。感謝や労いの想いを伝えるお手伝いができればと、古串屋が心を込めてご用意します。
| 消費期限 | 出荷日＋2日 お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵10度以下 |
| 出荷期間 | 4/25 ～ 5/6 |
| 販売情報 | 販売期間：4/10 00:00 ～ 5/1 00:00 |
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毛利藩のお抱え宿として栄え、後に維新の志士や明治の偉人が集った古串屋（こぐしや）。高杉晋作らの「功山寺の挙兵」の地に程近い、壇具川に面した地。長府藩侍屋敷長屋を川向こうに見る、まさに維新回天の舞台の一部と言えます。
料亭としての創業は明治四年。現在は六代目主人 神在邦幸が腕をふるいます。
古串屋の先祖は、毛利によって滅ぼされた尼子の重臣 神西三郎左衛門。尼子の滅亡後、神西一族は散り散りに各地に移り住み、再興を期しました。
古串屋という屋号。その由来は現当主・神在邦幸の先祖が、岡山県小串村に住んでいたことに遡ります。神西から神在に改名し、町人となり、長府に小串屋の名で商いを始め、昭和初期に現在の古串屋に改名しました。
創業年：1871
代表者：神在 邦幸
