アララガマ農園『池村さんの完熟ピーチパイン』沖縄県西表島産 5玉 計2.5〜3.5kg 簡易箱 ※冷蔵
商品説明
20数年前に八重山試験場から試験栽培用にピーチパインの種が配られ、西表島で初めてピーチパインを植樹した池村英勝さんのアララガマ農園から完熟ピーチパインをお届けいたします。
パイン一筋の池村さんが手掛ける完熟のピーチパインはギリギリの熟度で、一番おいしい状態を見極め収穫しているので、濃厚な甘みとそれに負けない心地よい酸味とのバランスがとれた果汁を楽しむことができます。
一口大にカットして食べるのもいいですが、まるごとかぶりつくとさらに美味しく感じます。
パインは収穫するとそれ以降糖度が上がらないので、樹上で完熟させることにより、パインは芯までやわらかく、ジューシーでまろやかな酸味とコクのある甘さを楽しむことができるようになるのです。
農薬を極力使わない栽培を目指し、肥料を最小限に抑え、パイン自身の力に任せて育てているのも大きな特長です。
※画像はイメージです。
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| 店舗 | （株）食文化 大井出荷店（青果） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-688-2-00349 |
| セット内容 | アララガマ農園『池村さんの完熟ピーチパイン』沖縄県西表島産 5玉 計2.5〜3.5kg |
| 原材料名 | 沖縄県産 パインアップル |
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| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
【アララガマ農園の歴史】
「アララガマ」とは宮古島の方言で"不屈の精神"や"開拓魂"といった逆境に打ち勝つ心を表しています。
池村英勝さんのお父さんは缶詰工場を西表島でスタートさせた第一人者です。その開拓スピリットを受け継いだのが英勝さんです。
ピーチパインは始めは小ぶりで誰も見向きもしませんでしたが、その美味しさを信じて生産を続け、沖縄で初めて流通にのせました。
池村さんらはこの島の環境と畑を次世代まで残せるように、化学肥料や農薬の使用を極力控えたフルーツ栽培にこだわっています。
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わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、市場ならではの商品企画を実現します。
