赤坂ぶどう部会『 超大房ニューピオーネ(種なしぶどう)』岡山県産 特選 1房 700〜800g 化粧箱 ※冷蔵
商品説明
大粒で濃厚な甘さ、種なしが魅力の岡山が誇る黒ぶどう『ニューピオーネ』を赤坂ぶどう部会の腕利き生産者のものに限定してお届けいたします。
特選は粒の大きさ、糖度、房型において厳しい基準をクリアした一品です。
ピオーネとは品種名で、岡山県で改良が重ねられ"種なし"のピオーネ『ニューピオーネ』が誕生しました。
黒系ぶどうの中でも人気が高く、岡山県が生産量日本一を誇る黒ぶどうです。
今回お届けするのは古くから温暖な気候と昼夜の寒暖差に恵まれ、果樹栽培が盛んな地である赤磐市赤坂地区のもの。
赤坂ぶどう部会の部会員は50数名と少数精鋭だからこそ、栽培の技術が部会でしっかりと伝承されており、産地が一体となって品質の向上に努めている稀有な産地です。
1枝に対してつける房数を通常よりも少なく制限したり、土づくりにこだわることで根を深く張らせ、健康な樹に育てあげるなど良いぶどうを作ることへ余念がありません。
こうして収穫された一粒一粒が大きくボリュームがあり、房型のきれいな見栄えのするピオーネは贈答品としてもおすすめです。
皮離れも良く種がないので、黒ぶどうの濃い甘さと香りを存分に味わうことができます。
果皮についている白い粉は「ブルーム(果粉)」というブドウから分泌される天然成分で、ブルームが均一に濃くついているほど新鮮な証拠です。
※画像はイメージです。
※『種なしピオーネ』は脱粒が起きやすいぶどうです。配送には万全を期しますが、お届け時に一部の実が脱粒していることがあります。品質上問題ございませんので、予めご了承ください。
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店舗 | (株)食文化 大井出荷店(青果) |
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商品番号 | M004-688-2-00360 |
セット内容 | 赤坂ぶどう部会『 超大房ニューピオーネ(種なしぶどう)』岡山県産 特選 1房 700〜800g 化粧箱 |
原材料名 | 岡山県産 ぶどう |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
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保存方法 | 冷蔵 |
【ピオーネ】
ピオーネはイタリア語で「開拓者」の意味。
昭和32年、静岡県の井川秀雄氏が巨峰とカノンホールマスカット(英国品種)を掛け合わせて開発されました。
巨峰ゆずりの上品な香りと柔らかな果肉、カノンホールマスカットの粒の大きさを受け継いでいます。大きいものでは20gを超すほどのボリュームで、酸味が少なく濃い甘さが人気の品種です。
【赤磐市赤坂地区】
赤坂町は岡山県の東南部に位置し、岡山県を流れる3大河川のうち旭川を西に、吉井川を東に、南には岡山平野、北には吉備高原の標高差300〜400mの高台地帯を臨んでいます。
地質は大半が流紋岩で占められ、北部には花崗岩が見られます。 気瀬戸内海の影響を受けて温暖な気候ではありますが、赤坂町は北に高台地帯を臨んでいることから、昼夜温の差が他の県南部地域と比較すると大きいのが特徴です。
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わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
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