リュ・ドラ・ポム 「米粉のラングドシャ　らいすまる」 ※常温

商品説明

Rue de la Pomme（リュ・ドラ・ポム）は、香川県高松市にある、生産者の顔が見える食材を主に使った洋菓子が人気のお店です。オーナーパティシエの大黒道子さんが、香川県産のブランド米「おいでまい」の米粉でラングドシャを焼き上げました。
ラングドシャは、小麦粉や卵白、砂糖、バターを混ぜて作る生地を薄くのばして焼いた、軽い食感のクッキーです。米粉のラングドシャ らいすまるは、直径約1㎝のひと口サイズです。小さく、繊細な薄さながらも米粉の甘味がやさしい味わいです。アーモンドのコクと香ばしさ、発酵バターの芳醇さも楽しめます。 生地の美味しさが分かるプレーンの他に、バタフライピーで色付けした塩味と、すっきりとした爽やかさのある、桑茶味の3種類をお届けします。
おいでまいは、香川県の農業試験場が開発し、2014年に品種登録しました。粒ぞろいが良く、丸みを帯びて張りとつやがあります。甘味がありながらもさっぱりとした味わいで、「米の食味ランキング」では最高ランクの特Aを何度も獲得しています。
16cm×4cmの缶に入れてお届けします。ラングドシャは性質上、割れやすいお菓子です。あらかじめご了承をお願いします。