商品説明
800gを超える北海道産の特大毛ガニを、鮮度を保つため「氷締め」でお届けします。
ずっしりとした重みのある身入り抜群の毛ガニで、脚は食べ応え満点。濃厚なカニ味噌は他の何にも代えがたいです。
蟹肉を甲羅に戻し、味噌を絡めていただくと、これ以上無い味わいです。
北海道・白糠沖で漁獲される毛ガニは、海水温が下がる厳寒期に漁が行われるため、身入りが非常に良く、ふっくらとした身質が特徴です。
甘みのある繊細な身と、濃厚で旨みたっぷりのカニ味噌が魅力で、特に茹でたては格別の美味しさ。そのまま何もつけずに味わうのが最高ですが、風味豊かな白糠毛ガニは「蟹飯」や「パスタ」など、さまざまな料理にもご利用いただけます。
毛ガニは正式和名を「オオクリガニ」といい、北海道では春はオホーツク海、初夏は釧路など太平洋沿岸、夏は噴火湾、冬は稚内など宗谷地方と、季節ごとに漁場を変えながら一年を通じて水揚げされています。
お召し上がりの際は、届いた毛ガニを真水で約1時間ほど締め、甲羅を下にして20分ほど蒸すのがおすすめです。塩茹でも美味しく召し上がれます。茹でたての熱々をハフハフしながら味わうのが、活毛ガニならではの醍醐味。
1杯で大人2〜3人が十分に楽しめるボリュームです。食べきれない分は、ほぐし身にして「蟹飯」「蟹パスタ」「蟹レタスチャーハン」などにすれば、究極のメニューに。800gの特大毛ガニをご堪能ください。
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目利きの一押し
厳選するのは、豊洲市場の老舗仲卸「堺周」
豊洲市場内で最大級の蟹専用生簀を構える、創業136年の老舗水産仲卸「堺周」が、確かな目利きで厳選。
日本橋魚河岸時代から受け継がれる伝統の技で、状態の良い活毛ガニを見極め、最高のタイミングで出荷しています。
800gを超える大型個体も多く、状況によっては40杯以上を常時生簀で管理。活きの良さと品質にこだわった逸品をお届けします。
うまいもん特鮮便（当日配送）対象商品
早朝、豊洲市場で競りにかけられた新鮮な食材を当日中にお届けします
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配送 宅配便（ヤマト・佐川・提携便など）
お届け先が東京都の送料 1,188円(税込)
お支払方法 〇カード ×銀行振込 〇代引き
×のし不可 ×メッセージ入れ不可
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年末年始は配送物の増加に伴い遅延が予想されるため、下記期間につきましては、当日配送サービスを休止させていただきます。期間は下記をご覧ください。
休止期間：2025年12月15日〜2026年1月5日
※発送日より、到着に2日間かかる地域には、お届けできかねます。対象地域は下記をご確認ください。
対象地域：北海道,鳥取県,島根県,岡山県,広島県,山口県,徳島県,香川県,愛媛県,高知県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県
（一部商品については、到着に2日間かかる地域へお届けできる場合もございます。ご希望の場合は、お問い合わせください。）
※入荷状況や天候不良による配送遅延などによりお届けが遅れる場合がございます。
※競り物品のため、日々価格が変動いたします。
※卸加工可能な商品のリクエストにつきまして、鱗、内臓取り、二枚おろし、三枚おろしなどをご希望される場合、ご注文の際に必ずリクエスト欄にご記入ください。ご注文後のリクエストの追加や変更、キャンセルはお受けできません。また、商品によってはリクエストに添えない場合がございます。
※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質には問題ございません。
※ウニにつきまして、手作業で製造を行っているため、稀に殻が入っている場合がございます。品質上問題はございませんので、入っていた場合は取り除いてお召し上がりください。
※上記、予めご了承ください。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-2-03618 |
| セット内容 | 氷締め『活 毛蟹（超特大サイズ） 』 北海道白糠産 1杯 800g ※冷蔵 堺周 |
| 原材料名 | 毛ガニ（北海道産） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | 10/25 ～ 10/25 |
| 販売情報 | 販売期間：10/23 00:00 ～ 10/25 00:00 |
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東京豊洲市場の卸会社・仲卸と連携し、日本中から入荷する最高のレベルの食材を目利きしてお客様に直送します。最高の鮮度・味の良さを追求し、入荷したその日のうちにご自宅に届ける豊洲の新たな取り組みです。プロ向けの魚介をご家庭にお届けします。
創業年：2004
代表者：川口若菜
