商品説明
栃木県の一部地域で親しまれてきた、落花生入りの豆餅です。
青のりと落花生を加え、かまぼこ型に成形するのが特徴。歯切れのよい餅に、青のりの香り、落花生のやさしい甘みと食感、ほんのり効かせた塩気が調和した、素朴ながら後を引く味わいです。発祥は諸説ありますが、栃木県仁井田市といわれています。
この豆餅を手がけるのは、栃木県大田原市の「ダブルキッチン」。
江連栄子さんが丹精込めて育てたもち米「ヒメノモチ」を、室井さと子さんが餅に仕上げます。ヒメノモチは、きめ細かく、伸びがよく、コシの強さが特長。蛇尾川の清らかな水を引いた田んぼで、米ぬかを使った肥料により育てられ、噛むほどに自然な甘みが広がります。
青のりは香り豊かな愛知県産、落花生は地元・栃木県産を使用。
蒸し上げたもち米に落花生、青のり、塩を加え、機械でつくことで余分な水分を使わず、なめらかで歯切れのよい食感に仕上げています。
おすすめの食べ方は、焼くだけです。
トースターで4〜6分、お好みの焼き色でお召し上がりください。素材の旨みが引き立ち、食事にもおやつにもよく合います。
通常は道の駅や直売所で販売されている、地元の味。
この機会にぜひ、ご家庭でお楽しみください。
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| 賞味期限 | パッケージに記。出荷日を含め10日間 ※開封後は冷蔵にて保管してください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
| 販売情報 | 販売期間：'25/12/12 00:00 ～ '26/1/19 08:00 |
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