商品説明
豊洲市場に入荷した宮城気仙沼港水揚げのマカジキです。
マカジキの特長は、しっとりと吸い付くような食感と、橙色に輝く美しい身。 その奥深い味わいと濃厚な旨み、そして何よりも「身の甘さ」を存分に堪能できる希少な美味です。背側はきめ細かな脂が全体に程よくまわり、口当たりがいいです。中骨側の赤身は、脂の甘みと身本来の旨みのバランスが特に優れ、噛むほどに旨みが広がります。
【魚体情報】
漁法: 延縄漁
水揚げ地:宮城県気仙沼港水揚げ
魚体サイズ:58kg
マカジキは、刺身や漬けで召し上がるのがおすすめです。奥深い味わいと旨味、何よりも身の甘さを存分にお楽しみになれます。
調理の際は、皮目を下にして、包丁でそぐように切ってからご使用ください。
※「皮付き」「血合い付き」の状態でお届けします。表示されているグラム数は、皮・血合いが付いた状態での重量です。
※頭のほうと尾のほうでは、身の形が異なっています。 部位をお選びいただくことはできませんので、あらかじめご了承ください。
※冷蔵庫などで寝かせておくと、表面が変色する場合がございます。その際は、包丁で変色した部分を薄く削いでから調理してください。
腹側ブロック(腹膜・皮付き・血合い付き)はこちら
うまいもん特鮮便(当日配送)対象商品
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店舗からのお知らせ(豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店))
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※発送日より、到着に2日間かかる地域には、お届けできかねます。対象地域は下記をご確認ください。
対象地域:北海道,鳥取県,島根県,岡山県,広島県,山口県,徳島県,香川県,愛媛県,高知県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県
(一部商品については、到着に2日間かかる地域へお届けできる場合もございます。ご希望の場合は、お問い合わせください。)
※入荷状況や天候不良による配送遅延などによりお届けが遅れる場合がございます。
※競り物品のため、日々価格が変動いたします。
※卸加工可能な商品のリクエストにつきまして、鱗、内臓取り、二枚おろし、三枚おろしなどをご希望される場合、ご注文の際に必ずリクエスト欄にご記入ください。ご注文後のリクエストの追加や変更、キャンセルはお受けできません。また、商品によってはリクエストに添えない場合がございます。
※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質には問題ございません。
※ウニにつきまして、手作業で製造を行っているため、稀に殻が入っている場合がございます。品質上問題はございませんので、入っていた場合は取り除いてお召し上がりください。
※上記、予めご了承ください。
- ※商品画像はイメージです。
- ※「皮付き」「血合い付き」の状態でお届けします。表示されているグラム数は、皮・血合いが付いた状態での重量です。
※頭側と尾側では、身の形が異なります。 部位をお選びいただくことはできませんので、あらかじめご了承ください。
この商品へのお問い合わせはこちらから
| 店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-2-03778 |
| セット内容 | 「マカジキ 背側ブロック(皮付き・血合い付き)」 宮城県気仙沼産 延縄漁 500g前後 |
| 原材料名 | マカジキ(宮城県気仙沼産) |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | お早目にお召し上がりください |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | 1/30 ~ 1/30 |
| 販売情報 | 販売期間:1/29 00:00 ~ 1/30 00:00 |
産地・生産者の特集
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