商品説明
「せとか」「農6」とも、良い産地にこだわました。糖度保証ではありませんが、どちらも糖度12〜13度程度はあります。
〇愛媛県産 せとか 約2.5kg
〇香川県産 農6(のうろく) 約2.5kg
※画像はイメージです。
※各柑橘の詳細な情報は、商品ページ下部をご覧ください
【愛媛県産 せとか キズスレあり】
「せとか」は、「清見×アンコール」と「マーコット」の交配から誕生し、三者三様の長所を引き継ぎ「ほとんど全てが果肉」と表現される柑橘です。品種名は、育成地が長崎県島原と熊本県天草の間にある「早崎瀬戸」に近いこと、また「瀬戸内地方」での栽培が期待され、品種のもつ良香が由来です。1玉がズッシリと重く、薄い皮を剥くと果汁がたっぷり詰まった果肉が現れ、内皮は剥がす際に破れてしまうほど薄いです。果汁量が多いため、包丁でカットすることをおすすめします。
愛媛県JAにしうわを中心にお届けします。愛媛県JAにしうわは、みかん栽培の歴史は古く120年以上の歴史のある産地です。愛媛県の西南部に位置し、佐田岬半島とその基部の八幡浜市・伊方町・西予市の2市1町からなります。日照量が多く温暖で霜などが降りにくい気候条件、年間を通じて適度な降水量である事から柑橘栽培に適した環境です。
【香川県産 かんきつ中間母本農6号(通称:農6)】
「農6(のうろく)」は、「キングマンダリン」と「無核紀州」を交雑して育成された静岡県生まれの柑橘です。 種無しでとても味が濃いです。
もともと育種に使うための中間母本として1986年に誕生し、2001年に品種登録されましたが、小売・流通・加工関係者の評価が予想外に高く、それ自体の普及が始まりました。
しかしながら生産量も少なく、生果で流通する数量もまだまだ限られているため、一般流通ではほぼ出会うことのない柑橘です。
香川県は、年間の雨量が1,000mmを下回ることも多い、国内でも屈指の雨が少ない県。つまり日照に恵まれたため、糖度14〜15度が当然のように出ます。2024年は天候が特に優れていたため糖度19度超が出たこともあります。外皮が厚く傷みにくい特性があり、2月中旬までじっくり樹上で完熟させることが可能。
小玉で外皮が硬いので包丁でのカットをお勧めします。
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| 賞味期限 | 目安として出荷から5日程度 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
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わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。創業年:2004
代表者:萩原章史




