商品説明
観音山フルーツガーデンは、和歌山県紀の川市で天保年間（天保5年／1834年創業）から9代続く歴史ある農家「柑香園」が運営する果樹園です。
自慢の果実を使ったスイーツを楽しめるパーラーも併設し、全国から人が訪れる人気の農園です。
そんな観音山フルーツガーデンの小玉みかん「濃厚小粒ベイビー」をお届けします。
小さな見た目に味の詰まった、濃厚な甘さです。
観音山フルーツガーデンでは、特に水の管理に力を入れ乾燥しすぎない程よい土壌状態に保つことで、根の先端に存在する細根を健康に育て健康に栄養を吸い上げられるようにします。さらに元気な葉を育て光合成を促進し、樹々本来の力を引き出し果実に凝縮させます。農薬や肥料には極力頼らず、剪定によって空気の通り道を作り病気のリスクを下げながら、栄養効率を高めます。
収穫の見極めは職人の舌。「ベロメーター」と名付け同じ園地でも一緒くたにせず、一本一本見極めて収穫するのです。
選別も機械は使わずに手で行います。機械で選別をするとみかん同士がぶつかり果実に負担がかかるため、1個1個丁寧に卵を扱うように選び抜きます。
収穫後も卓越した貯蔵技術でみかんの味わいを深め、長期間にわたり美味しいみかんをお届けできます。
まさに長年培ってきた技術のたまものです。
また、みかんの樹勢に任せて、あまり摘果（生らせる実を減らして大粒にする作業）をしないため小粒傾向になります。しかし、その小さいみかんには味がギュッと詰まり、濃厚な美味しさを発揮。観音山フルーツガーデンならではの真骨頂です。
目利きの一押し
【「遠くへ行きたい」和歌山編：２０２１年１２月１９日 放送】
収穫の最盛期に取材させていただきました。園主の児玉さんがポケットから名刺代わりにと出したのが“濃厚小粒ベイビー”。これは防腐剤もつかっていないこともあり、皮ごと食べても大丈夫だということでパクリ。口の中いっぱいに甘さと香りが広がりました。
こだわりの手選別や自分の舌で味見するベロメーターなど、創業から１００年以上、代々受け継がれた直伝の技が、口いっぱいに広がるあの美味しさを生み出しているのだなと感動しました。
ロケの終わりには、みかんをふんだんに使った大福やサンドイッチ、さらには農家さんオリジナルメニュー！？「みかんカレー」もごちそうになりました。甘酸っぱい思い出です。
お支払方法
〇カード 〇銀行振込 〇代引きご注文前に必ずお読み下さい
- ※商品画像はイメージです。
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| 店舗 | 柑香園（観音山フルーツガーデン） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-275-2-00005 |
| セット内容 | 観音山フルーツガーデンの小玉みかん「濃厚小粒ベイビー」 3kg 2S〜Sサイズ （30〜50玉） ※常温 |
| 原材料名 | みかん |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | お手元到着後1週間程度。 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
| 販売情報 | 販売準備中 |
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開墾明治四十四年から紀州で六代続く農園です。フルーツ専門農園からお客様のご自宅に直送で新鮮、安心、生命力いっぱいのフルーツをお届けします。皇室献上レモン栽培。おとりよせネット三年連続受賞「とろコク搾り」メディア掲載多数。
創業年：1911
代表者：児玉 典男
