【特秀品・中玉2Lサイズ】

山梨県産 「春日居の桃」 《特秀》 中玉 3玉×2箱 約1.5kg 化粧箱※常温

豊洲市場ドットコム

商品説明

「日本一*」と名高い春日居の桃《特秀品》6玉入です。選果基準の厳しさで知られる春日居統一共選所で、糖度・大きさ・色・形など全て光センサーで厳密に検査した《特秀品》です。品種は以下を目安に、時期によって最も旬を迎えた桃をお届けします。品種のご指定は出来かねますので予めご了承ください。
○6月下旬〜7月上旬…日川白鳳・加納岩白桃
果肉が柔らかく多汁です。なめらかな舌触りと芳醇な香りが特徴で、早生の品種でも甘さ十分です。
○7月中旬〜8月上旬…白鳳・浅間白桃
春日居産の主力品種です。硬さは程よく果汁も多め。糖度がしっかり上がる時期でのお届けです。どなたにも幅広く好まれるタイプの食感と風味なので、ギフトにも好適です。
○8月上旬〜8月下旬…川中島白桃
春日居産の中でも特に人気の高い品種。しっかりした果肉で高糖度な桃です。お届け後2日程度常温に置くと、今度は柔らかな食感も楽しめます。
○8月下旬〜9月上旬…幸茜・さくら白桃
近年話題の晩生種。緻密な肉質で果肉の硬い品種です。超大玉で果汁は少なめ、高糖度。日持ちが良いためギフトにもお薦めです。

■《特秀品》は気象状況により収穫量が左右されるため、ご希望日にお届け出来ない場合がございます。予めご了承ください。
■お届けの箱はイメージです。実際と異なる場合がございます。
*全国市町村別年間生産量のうち笛吹市(含 春日居町)/笛吹市公表

『春日居の桃』に関しまして、詳しくはこちらのページでもご確認いただけます。

目利きの一押し

元々は百貨店や高級果物専門店の高級桃です。
最新鋭の選果施設を完成させ、桃が転がらないでも光センサーで品質管理ができるようになり、一層、高い品質レベルを達成しました。最高ランク品は化粧箱を閉める前に、刷毛で桃のうぶ毛を整えるほどの気の配りようです。
露地の桃は十数種類が次から次へと品種を替え、それぞれに魅力ある桃として、春日居から出荷されます。桃の名産地 山梨の中でも間違いなく、最高レベルなのが『春日居』です。
萩原 章史

この商品は配達日指定が出来ません
配送 ヤマト運輸

お届け先が東京都の送料 792円(税込)

送料を確認する

お支払方法 カード ×銀行振込 代引き

のし対応 メッセージ入れ対応

価格4,200円(税込)

 販売終了

ログインしてお気に入り登録

ご注文前に必ずお読み下さい

店舗からのお知らせ(豊洲市場ドットコム)

  • ※ギフト包装や紙袋等のご用意はできかねます。
    ※入荷状況によって、お届けが遅れる場合がございます。
    ※転売目的での購入はお断りいたします。
  • 商品画像はイメージです。
  • ●【到着日時】について
    【発送の翌日着】東北(岩手・山形・宮城・福島)・関東・中部
    【発送の翌日着(午後2時以降)】東北(青森・秋田)・中国・四国
    【発送の翌々日着】北海道・九州・沖縄・一部の離島
    ●産地直送品の為、他商品と同梱が出来ません。同時購入の際は『別途送料』が必要です

    ●【銀行振込・郵便振替】をご選択のお客様は、
    お早めにご入金をお願い致します。期日を過ぎますと、発送が遅れる場合がございます。
    ●発送期間内に、順次発送いたします。日付指定はお受け出来ません。
    ●発送日当日、メールにてご連絡致します。
    ●「のし」をご希望の場合は 「紅白無地、御中元、暑中御見舞、残暑御見舞、御礼、御祝」からお選びいただけます。 ※収穫量や気象条件、社会情勢等により 発送順延、発送不可となる可能性もございます。予めご了承下さい。

この商品へのお問い合わせはこちらから

店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 M003-867-2-04236
セット内容 山梨産 『春日居の桃』 特秀品 中玉2Lサイズ 約1.5kg 6玉入り (3玉×2箱セット)

原材料名 山梨県産 桃
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 目安として発送日より3〜5日程
保存方法 常温で保存。召し上がる1時間前に冷蔵
販売情報  販売終了

桃の生産量日本一を誇る山梨県の中でも、特に高品質の産地として名高い『春日居』。一切の妥協を許さない「桃づくり」に産地を挙げて取り組んでおり、その甲斐あって今では、自他共に認める日本のトップブランドとなっています。
味にこだわりたい、質にこだわりたい、大きさにこだわりたい。そんな桃好きの方の期待に応えるべく、今年も『春日居の桃』の予約を開始致します。

【『春日居の桃』はなぜ評価が高いのか】
恵まれた気候・土地・・・
春日居町は甲府盆地のほぼ中央に位置し、北西には兜山を中心とした山並みが、南東には笛吹川があります。
笛吹川によって堆積した砂礫土壌は水はけが良く、桃の生育に最適とされるph 5.5〜6に近い、ほぼ中性の土壌です。また年平均気温が13.4℃と温暖で、雨も少なく、さらに昼夜の寒暖差が大きい盆地特有の気候にも恵まれています。このような環境は、桃の栽培に理想的とされており、「春日居」は美味しい桃を栽培するのに最高の土地なんです。

栽培方法へのこだわり・・・
春日居地区では、有機物を利用した土づくり、陽光がたっぷり当たる木づくり(整枝・剪定)、減農薬栽培などに取り組んでいますが、それ以上に強いこだわりを持っていることが二つあります。それは、「全品種有袋栽培」と「目合わせ会」。
「全品種有袋栽培」とは、栽培される全品種について、全ての桃 一個一個に、袋掛けをして育てることです。この作業、大変手間がかかるものですので、他の産地では、袋掛けをしなくても栽培できる品種に切り替えることも少なくありません。しかし、それでも「有袋栽培」にこだわるのは、袋掛けをすることによって雨や病気による傷みを防げ、大玉で高品質な桃に育つから。
また、収穫の約2週間前になると袋の口をあけて陽光をたっぷりと浴びさせ、桃を綺麗な紅色に色付かせます。しかし、この袋を開ける時期を見誤れば、綺麗に色付かないとか。そのタイミングの判断は、プロにしかなせない業と言えます。
もう一つのこだわりである「目合わせ会」の開催。これは、桃の生産者が一同に集まって、桃が十分完熟できているか、十分な大きさに育っているのか、互いに確認しあうためのもの。この「目合わせ会」を行うことで、産地としての品質管理を行き届かせることが可能となり、それゆえ「日本一の桃 『春日居』」として高い評価を維持することが可能となっているのです。

選果へのこだわり・・・
『春日居の桃』が日本一と言われる訳は、収穫後に選別される「山梨県春日居統一共選場」にあります。ここの選果レベルは「厳しすぎる」と言っても過言ではないほど、とても厳しいのです。
糖度検査、重さ、色合いなど、あるゆる方向からセンサーが入り、少しでも基準を満たさないものがあれば、ランクが下げられます。他の選果場なら「秀品」として扱われるものが、この「春日居統一共選場」では、優品もしくはそれ以下の良品になってしまうのです。
下手な桃を持ち込むと没収されてしまうこともありますので、相当の自信がないと、この選果場へは桃を持ち込めません。そして、この「春日居統一共選場」を秀品以上のレベルで通った物こそ、当店からお客様にお届けする『春日居の桃』なのです。

この商品の取扱い店舗

豊洲市場ドットコムこの店舗の商品一覧

お取り寄せサイト「うまいもんドットコム」の姉妹サイト「豊洲市場ドットコム」は、 2004年から「築地市場ドットコム」として運営をスタートしました。
(2018年10月の豊洲移転にともない、サイト名称を変更)

わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。