朝5時収穫、当日出荷!糖度を極めた状態で直送

小林さんの『きみひめ』山梨県産トウモロコシ約2kg(5本)※冷蔵

豊洲市場ドットコム

商品説明

高糖度を売りとするトウモロコシが乱立する中でも、実測で19度にも達する高い糖度を誇る品種が『きみひめ』です。しかも実の甘みが最も高まる朝5時台から収穫し、その日のうちに出荷します。

『きみひめ』は寒さに弱く栽培が難しいという農家さん泣かせのトウモロコシ。それゆえ作る人が少なく、味わいを知る生産者だけが手がけているという希少な品種です。そんな『きみひめ』の美味しさに惚れ込み作り続けている1人が、本品の生産者である山梨県の農家・小林智斉さんです。先端まで粒がぎっしりで、果皮がやわらかく食感ぷりっぷりです。

■「きみひめ4本+ベビーコーン(生)6〜9本入り」はこちら
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価格1,980円(税込)

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T3867-S5044
セット内容 小林さんのトウモロコシ『きみひめ』約2kg(5本)山梨県産
原材料名 とうもろこし(山梨産)
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 目安として発送から2〜3日 ※鮮度の良いうちにお召し上がりください。
保存方法 冷蔵

【生産地の特徴】
小林さんの『きみひめ』畑が広がる甲府盆地は、盆地地形特有の朝夕の寒暖差と日照時間の長さが特徴の地域です。栽培技術の研鑽の結果、例年関東エリアのトウモロコシの中でもひと足早い出荷を実現。いち早く旬の味をお届けしています。

【トウモロコシと鮮度】
トウモロコシは収穫後も成長する野菜です。そのため時間が経つにつれて含まれる糖分・水分を使い果たしてしまいます。朝もぎ・産直の鮮度をお楽しみいただくため、お早めにお召し上がりください。

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わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。