8月から旨い新米

『葉月みのり』 令和五年度産 新米 新潟県オリジナル品種 白米 5kg 手焼きふりかけ1袋付 ※常温

豊洲市場ドットコム

商品説明

新潟県オリジナルの極早生米
「葉月みのり」の新米をお届けします。

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令和五年度の作柄…現在のところ天候にも恵まれ順調に生育しています。このままいけば、食味も向上した良いお米に仕上がりそうです。
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米どころ新潟県が誇る「こしひかり」の血を引き、さらに新潟を代表する早生品種「こしいぶき」を親に持ちます。
「葉月みのり」はこれまでの極早生品種のあっさりとした食感とは違い、大きな粒で粘りがあり、しっかりとした甘さが特長で、新潟米らしい美味しさです。
その名の通り葉月(8月)に収穫期を迎える極早生米で、新潟県では8月限定で流通しています。
まだまだ作る農家さんも少なく市場流通はほとんどありません。新潟が自信をもってお届けする極早生米を楽しんで下さい。

※パッケージは変更になる事があります。
※8月半ばから収穫が始まり、乾燥工程を経て出荷いたします。ご希望の日程でお届けができるように産地と調整をしていますが、作柄により多少ずれが出ることがあります。
その際は事前にご連絡いたしますので、ご了承ください。

2袋まとめ買い(合計10kg)はコチラです。

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配送 佐川急便

お届け先が東京都の送料 825円(税込)

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価格2,800円(税込)

販売期間:'23/7/20 00:00 ~ '23/8/31 00:00 販売終了

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 M003-867-2-06420
セット内容 令和五年度産『葉月みのり』新潟県産 白米 5kg
原材料名 新潟県産 米(単一原料米)

【ふりかけ】
さば削節、かつお削節、ごま、海苔、醤油、砂糖、食塩、発酵調味料、乳糖/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)(原料の一部に小麦・大豆・ごま・乳成分を含む)
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 出来るだけお早めにお召し上がりください
保存方法 冷暗所にて保存
出荷期間 '23/8/25 ~ '23/8/31
販売情報 販売期間:'23/7/20 00:00 ~ '23/8/31 00:00 販売終了

米どころ新潟生まれの葉月みのりは、平成30年1月に品種登録の申請が受理され県内でテスト流通をし、令和元年からJA柏崎を中心に本格出荷が始まったお米です。
JAでは平成30年まで早生米「越路早生」を8月下旬に収穫してましたが、令和元年に入り56の農家が葉月みのりに切り替えました。新潟では早生のこしいぶき、中生のコシヒカリ、晩生の新之助、と役者がそろい、極早生にも新潟ブランドを定着させたいという背景があります。栽培期間が短いのも魅力。農家としても作付けをずらせるため、収穫期を調整し作業が効率的に行えるという事で、農家さんからも求められてきた待望の極早生品種です。
これまでの新潟の極早生品種の味度値74.7から79.2と大きく数値を上げてきた葉月みのり。この値は早生のお米とほとんど同じ数値です。(新潟県農業総合研究所作物研究センター資料より)

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