Shinfula ボルディエ無塩バターのラングドシャ 1缶（約50枚入） ※常温
商品説明
埼玉県志木にあるパティスリー「シンフラ」の中野シェフに高級バターであるボルディエ無塩バターを使用したラングドシャを作ってもらいました。
ラングドシャとは、猫の舌という意味で、もともとはそれを模した形状の伝統的なフランスの焼き菓子です。
最初はガリッ、パリッ。そしてサクッとサックサク。噛み心地が軽やかで快い、薄い生地の焼き菓子です。素材の水分量が多い菓子のため、生地に空気を多く含ませるように泡立てていくことで、このサクサクとした食感が生まれます。
ボルディエバターは、世界の三ツ星レストランや名店で使用される極めて美味しいバターです。
ラングドシャを食べて押し寄せてくるのは、ボルディエバターの上質な風味。そしてハチミツ、ヴァニラです。食べすすむほどに感じられる、上質な塩による味わいの深さも魅力です。塩はゲランドの塩を使っています。
1缶に50枚ほど入っています。店頭でも販売していないオリジナルスイーツです。
※缶の柄や色が変更になる場合がございます。
柄や色は選べませんのでご了承ください。
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| 店舗 | Shinfula（シンフラ） |
|---|---|
| 商品番号 | T4623-S00001 |
| セット内容 | 160g |
| 原材料名 | 砂糖（国産）、無塩バター、小麦粉、卵白、バニラペースト、はちみつ、食塩、（一部に小麦、卵、乳成分、アーモンドを含む） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載（目安として10日） |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
| 出荷期間 | 5/20 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：5/6 00:00 ～ |
【Shinfula（シンフラ）】
フランスで修業し、日本に帰国後は数々の名だたるレストランのシェフパティシエとして経験を積み2013年に埼玉県志木市にShinfula（シンフラ）をオープンさせました。県内外からも愛される知る人ぞ知る名店です。
お店には可愛らしい生菓子のケーキや、クラシックな焼き菓子が並びます。そんな中野シェフがつくる焼き菓子は、素材の良さと香り高さが特徴です。
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