生産者指定『ハウス 特選 完熟小夏』 高知県産 柑橘 S〜M 約1kg 簡易箱 ※常温
商品説明
ハウス栽培で果実にストレスがかからないように大事に丁寧に作られたコダワリの小夏は、びっくりするほど柔らかな質感の果肉と甘い果汁、薄皮まで甘さがあり、極上の柑橘であることを教えてくれます。
地元でしか流通しない生産者指定の貴重なハウス小夏を特別に産地から仕入れることができたので、是非一度お試しください。
高知では『小夏』、宮崎では『日向夏』、愛媛では『ニューサマーオレンジ』と呼ばれている、りんごの皮剥きのように外皮をむいて、白皮（アルベド）ごと食べるさっぱり美味しい柑橘。
高知では「小夏は見たときに買わないと食べ逃す」と言われており、初夏の訪れを知らせる果物でもあります。
小夏は、文旦などと同じショ糖系の柑橘類。一方、温州みかんやオレンジの甘さは砂糖系。
ショ糖系柑橘は後味に甘さが残ることなく、爽やかな甘みが特徴です。
※画像はイメージです。
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| 保存方法 | 常温 |
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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。
