懐石 小室の完全手作り

懐石小室 『水無月の酒肴セット』 2人前 ※冷蔵

懐石小室

商品説明

6月の酒肴セットは料理8品を、それぞれ真空パックでお届けします。器に盛るのも和食の楽しみの一つです。「若い世代の方々にも本格的な和食に親しんでいただきたい」という小室さんの思いから始まった企画ですから、実にお値打ちな内容になっています。

夏を感じる食材が続々と登場です。
量はたっぷりの二人前です。

▼8品入っています。
(1)鯛松皮造りと茗荷の昆布〆
(2)琵琶湖の天然小鮎の南蛮漬
(3)赤烏賊とうにのオリーブオイル焼
(4)国産安肝の生姜煮の奈良漬添え
(5)いさきの塩麹焼
(6)穴子の鳴門巻
(7)加茂茄子の焼き浸し
(8)揚げ白アスパラの胡麻河豚白子餡掛け

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価格13,500円(税込)

販売期間:5/28 00:00 ~ 6/20 00:00 販売終了

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店舗 懐石小室
商品番号 T4559-S00034
セット内容 【鯛松皮造りと茗荷の昆布〆】10切
【琵琶湖の天然小鮎の南蛮漬】4個
【赤烏賊とうにのオリーブオイル焼】2個
【国産安肝の生姜煮の奈良漬添え】6切
【いさきの塩麹焼】2切
【穴子の鳴門巻】4個
【加茂茄子の焼き浸し】4切
【揚げ白アスパラの胡麻河豚白子餡掛け】2本
原材料名 【鯛松皮造りと茗荷の昆布〆】鯛(国産)、みょうが、梅、わさび、醤油、レモン、昆布(一部に大豆、小麦を含む)
【琵琶湖の天然小鮎の南蛮漬】鮎(国産)、ししとう、葱、鷹の爪、ゆず、醤油、油、酒、みりん、酢、小麦粉、植物油、鰹、昆布(一部に大豆、小麦を含む)
【赤烏賊とうにのオリーブオイル焼】アカイカ(国産)、うに、大葉、オリーブオイル、醤油、塩(一部に大豆、小麦を含む)
【国産安肝の生姜煮の奈良漬添え】あんきも(国産)、奈良漬、酒、みりん、醤油、生姜(一部に大豆、小麦を含む)
【いさきの塩麹焼】イサキ(国産)、米麹、塩、酒、ゆず
【穴子の鳴門巻】穴子(国産)、ごぼう、片栗粉、酒、みりん、生姜、醤油、ゆず(一部に大豆、小麦を含む)
【加茂茄子の焼き浸し】茄子(国産)、醤油、生姜、鰹、昆布(一部に大豆、小麦を含む)
【揚げ白アスパラの胡麻河豚白子餡掛け】アスパラ(国産)、白子、塩、醤油、酒、くず、鰹、昆布(一部に大豆、小麦を含む)
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 パッケージに記載(出荷日を含めて3日)
保存方法 冷蔵
出荷期間 6/3 ~ 6/24
販売情報 販売期間:5/28 00:00 ~ 6/20 00:00 販売終了

【懐石小室】
四季の食材、そして山海の幸に恵まれた日本料理です。白子筍、天然のスッポンやウナギ、など、季節ごとの最良な食材を求めて産地や生産者のもとへ出向き、料理を作り出しています。

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懐石小室この店舗の商品一覧

店主 小室さんが「これぞ!」という本物の食材を見つけ、その素材の持ち味が一番光る料理を出しています。

日本料理は四季の食材に恵まれ、 海のもの、山のもの、里のものの幸に恵まれ、 そのそれぞれの季節のお知らせである食材を、 自然な形で奥深い味をお伝えしたいと想い、 料理を作ります。

瀬戸内海・鹿ノ瀬の鱧(はも)に代表される素材の素晴らしさ。
お酒がいくらでも飲めそうな八寸の楽しさ。 季節感満載の土鍋ごはん……。
挙げればキリがないほど、「懐石小室」主人の小室光博さんの料理には魅力が満ちあふれています。