新仔の白焼き2尾セット

『国産 うなぎ白焼き』 大2尾 (1尾約160g)タレ山椒3袋・練り山葵・タレボトル付 化粧箱入<うなぎ処京丸>※冷凍

うなぎ処 京丸

商品説明

貴重な「新仔うなぎ」の白焼きです。
タレを添付いたしますが、ワサビや柚子胡椒でめしあっがっても美味しいですし、
ネギたれとも相性抜群です。
お好みの調味料でお楽しみください。

通常うなぎの養殖には1年から1年半の時間がかかります。
シラスうなぎの池入れは1月〜3月ごろに行われるため、その年の夏に出回るのは前年の池入れうなぎなのです。

しかしそんな中、成長の早い個体が一定数出てきます。
そんな貴重な若いうなぎを「新仔」と呼びます。

新仔は柔らかで旨味はしっかりとありながら、脂は程よく香りも上品。
その柔らかさ故、真空パックにできないため脱気パックでお届けします。
冷凍状態のまま加熱してお召し上がりください。

クセのない若いうなぎの味わいは、旬のおいしさです。

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店舗 うなぎ処 京丸
商品番号 M004-538-2-00015
セット内容 『新仔うなぎ白焼き』 静岡県沼津 うなぎ処京丸 大2尾セット (1尾約160g)※冷凍 タレ・山椒×3袋 タレボトル付き 化粧箱入 ※冷凍
原材料名 【原材料】【白焼】うなぎ(愛知、静岡、宮崎、鹿児島、徳島等・養殖)
【タレ・山椒】醤油、みりん、砂糖、山椒
【ねりわさび】本わさび、水あめ、食物繊維、植物油、食塩/酸味料、香辛料抽出物、増粘多糖類、クチナシ色素
【タレボトル】醤油、みりん、砂糖
【加工地】静岡県
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載。目安として1か月
保存方法 冷凍

 

お薦め調理法

袋からだし耐熱皿に載せてラップをし電子レンジで2〜3分

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静岡県沼津の鰻専門店「京丸」 魚にうるさい地元沼津の人々も足しげく通い、食事時ともなれば観光バスも横付けし、毎日のように行列ができるほどの人気店です。 鰻問屋としての磨いた目利き力で、選び抜いた鰻をお客様に提供するので、その美味しさは折り紙付き。 目利きの力と最新の技術を合わせて、新しい鰻の楽しみ方を日々模索しています。