『大玉ネクタリン(品種:黎王)』山梨県産 秀 約3kg(9〜10玉)産地箱 風袋込 ※冷蔵
商品説明
ネクタリン「黎王(れいおう)」は品種改良を重ね、酸味が少なく甘みの強いスイートネクタリンの一種。
芳醇な香り、濃厚な甘みが特徴。
黄色い果肉は熟すとさらに甘みが増し、果汁豊富でとろけるような味わいを楽しめます。
【ネクタリン】
ネクタリンは桃の仲間で、油桃(ゆとう)とも呼ばれています。
桃と比べて表面には産毛が無くツルツルしていて、果肉の色は白や黄色など品種により異なります。
種が取れやすく皮ごと食べられるので、非常に食べやすい食材でもあります。
味は桃より酸味が強めですので、そのまま食べるのはもちろん、ジャムやゼリー、小さく切ってフルーツポンチに入れるなど、様々な料理でお楽しみいただけます。
※画像はイメージです。
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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。