商品説明
カニを知り尽くした専門店・魚政が、一切の妥協を排して作り上げたグラタンです。
最大の特徴は、贅沢極まる「夫婦（めおと）使い」。繊細で甘みの強い雄のズワイガニの身と味噌、雌のセイコガニから溢れる内子・外子を余すことなく使用しました。
カニの身はごま油を隠し味に加えたなめらかなペースト状にし、グラタンソースには濃厚なカニ味噌を溶かし込むことで、一口ごとに滋味が広がります。内子と外子がもたらす特有の食感と、重層的な味わいをご堪能ください。
ベースとなるホワイトソースには、地元京都府京丹後の平林乳業のヒラヤジャージー牛乳を厳選しました。その中でも特に乳脂肪分の高いものを使用することで、贅沢なカニの旨味に負けない、芳醇なコクと滑らかさを実現しました。冷凍によるパサつきを抑えるため試行錯誤を重ねた、専門店ならではのグラタンをお楽しみください。
目利きの一押し
主原料である「カニ」がおいしいことは間違いありません。加えてホワイトソースにまでこだわっているのがこの商品のすごいところです。カニの風味と、ホワイトソースのコクの調和が素晴らしい一品です。
お支払方法
〇カード 〇銀行振込 〇代引きご注文前に必ずお読み下さい
店舗からのお知らせ（京都丹後 海鮮の匠 魚政）
- 「プレミアムズワイガニ 魚政BLACK（ズワイガニ雄）」の活け・茹で規格（チルド商品）には、越前ガニ・松葉ガニであることの産地証明のタグと魚政BLACKのタグが付いています。
※送料無料商品は、魚政が送料を負担しています。
- ※商品画像はイメージです。
- ※こちらの商品は冷凍便の為、他の温度帯の商品とは同梱ができません。
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カニ屋、魚政が本気で考えたこの海のグラタンシリーズは、素材の調達から加工・調理・焼き上げ迄を全て一環して魚政で行っています。器は、大きめの紅ズワイガニの甲羅を使用し、ひとつあたりに入っている海の幸の量が多いのも特徴です。これは、これまで松葉ガニや地元の魚介類にこだわってきた魚政だからこそできる贅沢な素材の使い方です。
お薦め調理法
召し上がり方
１．容器と透明フィルムから、凍ったままの商品を取り出します。
２．再び容器に入れ、蓋をして電子レンジで加熱します。（500wで7〜8分）
※詳細は同梱のご案内をご確認ください。
| 店舗 | 京都丹後 海鮮の匠 魚政 |
|---|---|
| 商品番号 | M003-861-2-01231 |
| セット内容 | 「カニ屋が作る 海のグラタン 夫婦松葉ガニ」3個（220g／個） |
| 原材料名 | ズワイガニ雄雌（日本海山陰西部産）、牛乳、バター、小麦粉、ごま油 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載。（出荷日から1ヶ月以上） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | 4/7 ～ 4/30 |
| 販売情報 | 販売期間：4/4 00:00 ～ 4/26 00:00 |
この商品の取扱い店舗
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丹後近海の魚を50年以上にわたり専門に取り扱っています。旬を大切に。そして味を大切に。お客様に良い品を厳選してお届け致しております。 中でも丹後沖で獲れる、味・活きともに絶品の松葉ガニと、自家製こだわり干物が当店の２大看板です。地元の数多くの旅館や料理屋がお得意様です。水産仲買人だからこそ出来る、品質と価格には自信があります。※水産卸売り市場→ 市場仲買人→小売店を通さないからです。
創業年：1958
代表者：安達 敬子
