パティスリーモンプリュのクッキー缶『プティフール・セック』 4種 計24枚入り ※常温
商品説明
パティスリーモンプリュの林周平シェフが、香り、食感、味や見た目も踏まえて、人の五感に響くクッキーを目指して作ったクッキー缶です。
こちらの「プティフール・セック」は、黒砂糖、ヴェルジョワーズ(甜菜糖)、キャソナッド(きび糖)、グラニュー糖を使い分け、それぞれ違った香り、味わいのある4種のクッキーを詰め込みました。ナッツの食感もお楽しみいただけます。
下記がクッキーのラインナップです。
●ギャレットゥ・オ・ノワ
くるみと黒砂糖のクッキーです。くるみは、味わいの豊かなペリゴール産。黒砂糖は、鹿児島県徳之島産と沖縄産の焚黒糖をブレンドして使っています。黒砂糖の深い香りがくるみを引き立ててくれます。
●サブレ・サレ・オ・ショコラ
カカオと塩味のクッキーです。砂糖は、フランス産のキャソナッド(きび糖)とグラニュー糖を使っています。キャソナッドは、蜂蜜のような味わいとヴァニラのような香りがあります。フランス産のココアの苦みにゲランドの塩が効いています。甘さが控えめで大人の味わいです。
●サブレ・オ・ジュルム・ドゥ・ブレ
小麦胚芽とキャソナッドゥのクッキーです。サブレ・サレ・オ・ショコラと比べるとよりキャソナッドゥの蜂蜜のような濃厚で芳ばしい甘みが感じられます。小麦麦芽がザクっとした食感を生み出します。
●ラング・オ・ゼピス
甜菜から作る粗糖であるヴェルジョワーズとシナモンのクッキーです。ヴェルジョワーズは、スモークのような香りがあります。
ヴェルジョワーズとシナモンのスパイシーな味わいが癖になります。
※1枚目の缶の画像の左のクッキーから順にご紹介しています。缶のサイズは17.5x8.5x4.5センチです。
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店舗 | パティスリーモンプリュ |
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商品番号 | M004-728-2-00007 |
セット内容 | パティスリーモンプリュ『プティフール・セック』 24枚入り 4種が各6枚入っています。 |
原材料名 | 小麦粉、バター、卵、くるみ、アーモンドパウダー、黒砂糖、ココアパウダー、小麦胚芽、甜菜糖、牛乳、シナモンパウダー、塩、こしょう、ナツメグ、/香料(バニラエッセンス)、膨張剤(一部に小麦、クルミ、乳、卵、アーモンドを含む) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | パッケージに記載(目安として出荷日より1ヶ月) |
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保存方法 | 直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。 |
出荷期間 | 1/20 ~ |
販売情報 | 販売期間:1/12 00:00 ~ |
「モンプリュ」は、昔のフランスが思い出されるタイルの看板が目印のフランス菓子の名店。
シェフは、“メレンゲの魔術師”とも称される林周平さん。
“綺麗より昔ながらのかっこいいものをつくりたい”という林シェフの想いから「昭和のフランス」をコンセプトに、お店には20種類以上の生菓子のほか、ムラングやサブレなどの焼き菓子が並びます。男性ファンが多いことでも知られています。
この商品の取扱い店舗
- パティスリーモンプリュこの店舗の商品一覧
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2005年 12月神戸・海岸通にオープン。
正式名はmonter au plus haut du ciel(空高く舞い上がる)、「モンプリュ」と略した愛称で親しまれています。
モンプリュのシェフが敬愛する、フランス菓子の影響を受けた菓子を中心に、常時25〜30種の生菓子や焼き菓子が店内に並びます。
「香り」「食感」「甘味」「酸味」「苦味」をバランスよく組み立てたフランス菓子は県内外からお客様が来るほど人気のお店です。