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希少な従来型コシヒカリです。

「有機栽培米・原種コシヒカリ(従来型) 一等米」 新潟県三条市下田地区 白米10kg(5kg×2袋) ※常温

送料込株式会社コロナアグリ

商品説明

有機JAS認証を受けた従来型コシヒカリです。

舌にのせた瞬間に甘味を感じるほど味が濃く、旨味もあり、そして香りがやさしい。
単体で食べてもその美味しさに驚きますし、肉・魚・野菜…どんなおかずとも相性が良く、冷めても美味。
本来のコシヒカリはこんな味だったんだな、と驚く美味しさです。

従来型コシヒカリ(原種コシヒカリ)とは、農林22号×農林1号から昭和19年に生まれた本来のコシヒカリです。

従来型コシヒカリは高温や病気に弱く、現在主流のコシヒカリBL(コシヒカリに様々なお米を掛け合わせて改良した物/「いもち病抵抗性系統」 Blast resistance Linesの略)は品種改良によりいもち病・倒伏性などに耐性を獲得させました。栽培を容易にした反面、本来の味が失われたと言われています。
新潟県で栽培されるコシヒカリの9割以上がコシヒカリBLという調査結果もあります。(農林水産省資料:イネいもち病に強いコシヒカリのマルチラインの開発と普及 より)

今や希少な「従来型コシヒカリ」を心を込めて有機栽培で作り上げました。こだわりの美味しさをお楽しみください。

※2023年はかつてない高温にもかかわらず、湧き水による水温管理などでなんと一等米に仕上げました。
見た目も味わいも一級品のお米に仕上がっています。

5kgは6,400円送料込み

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価格12,000円(送料・税込)

販売期間:4/1 00:00 ~ 4/13 00:00 販売終了

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店舗 株式会社コロナアグリ
商品番号 M005-015-2-00002
セット内容 「有機栽培米・従来型コシヒカリ」 新潟県三条市下田地区 令和5年度産米 白米10kg(5kg×2袋)
原材料名 単一原料米:コシヒカリ
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 精米から1〜2か月(開封後はお早めにお召し上がりください。)
保存方法 常温
出荷期間 4/1 ~ 4/30
販売情報 販売期間:4/1 00:00 ~ 4/13 00:00 販売終了

石油ファンヒーターなどで高い国内シェアを誇る(株)コロナの子会社(株)コロナアグリが「従来型コシヒカリ」に挑みました。
コロナアグリは人の健康に寄与する作物づくりを目指し、中山間地の耕作放棄地を活用し農薬を使用しない栽培や有機農業に取り組んでいます。

今回は病気に弱い従来型コシヒカリを、有機栽培で作り上げるという非常に難しい取り組み。

ミネラルと発酵微生物の力で強い土づくりを行います。
また新潟県三条市下田地区の「下田の名水」という冷たい湧水によりじっくりゆっくりと成熟させることで、足腰の強い健康な稲が育ちます。
土と自然の力、そして人の力で化学肥料も一切使用せず、有機栽培を達成しました。

従来、(株)コロナの社員食堂で採用されているお米ですが、心を込めたお米を広く評価して欲しいと、今回当店での販売が決まりました。

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平成22年に「循環型農業で安全安心で新鮮な農産物提供を目指す」ことを目標に設立されました。石油ファンヒーターなどで日本有数のシェアを誇る株式会社コロナの当時社長であった内田力氏が社員の健康を願い、「健康のもとは健全な食から」という強い思いから主食である米作りをスタートしました。本当に安全なお米を食べていただくために、食の安全・安心のため農薬不使用もしくは農薬の使用を最小限に抑えた米作りに取り組んでいます。