『トコブシ』 和歌山県、静岡県産他 約500g（30g前後/粒） ※冷蔵 三清
商品説明
縁起物としておせち料理に使われますが、春から夏の産卵前が旬とされています。シコシコとした歯ごたえがあり、醤油と酒で殻ごと煮た含め煮が有名です。その煮汁とともにご飯を炊き、トコブシを混ぜ合わせれば炊き込みご飯にもなります。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-2-01595 |
| セット内容 | 『トコブシ』和歌山、静岡県産他 約500g 30g前後/粒 ※冷蔵 三清 |
| 原材料名 | とこぶし（和歌山、静岡県産他） |
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| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 生鮮品のためなるべく早めにお召し上がり下さい |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | '23/7/1 ～ '23/7/1 |
| 販売情報 | 販売期間：'23/6/30 00:00 ～ '23/7/1 00:00 販売終了 |
トコブシの名前の由来は「常」に海の底にある岩「床」に張り付き「臥」しているように見えることからその名がついたとされています。
また、足の側面には触手が多数生えており、滑るように這う足の速さから「流れ子」とも呼ばれます。
あわびより小ぶりで外洋に面した岩礁に住んでいます。産卵期は夏で、卵も精子も殻の穴から海中に放出され、体外受精をします。
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