「緑竹(りょくちく)」 鹿児島県産 約2kg (目安として5〜10本) ※冷蔵 政義
商品説明
タケノコは春が旬の孟宗竹が一般的に広く知られていますが、緑竹(りょくちく)の旬は夏です。節が無い不思議な見た目をしていて、エグみが殆ど無いのでアク抜きの必要がありません。軽く湯がけば簡単に皮が剥けます。
※穂先の竹節には苦みがあるため、苦手な方は穂先を切り落として下さい。根元の固い部分も切り落としてください。
※大きさにはばらつきがあります。
※入荷から最短でお出ししておりますが、九州から東京への入荷に2〜3日かかるため、緑竹筍の切り口が茶色く変色している場合がございます。品質的には問題ありません。変色している際は1〜2mmほど切り落としてからお召し上がりください。
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【栃木県】鹿沼市、那須塩原市、那須烏山市、那須郡那須町、那須郡那珂川町、日光市、栃木市西方町、太田原市、芳賀郡茂木町、塩谷郡塩谷町、さくら市、塩谷郡高根沢町
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対象地域:北海道,鳥取県,島根県,岡山県,広島県,山口県,徳島県,香川県,愛媛県,高知県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県
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※ウニにつきまして、手作業で製造を行っているため、稀に殻が入っている場合がございます。品質上問題はございませんので、入っていた場合は取り除いてお召し上がりください。
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寒さに弱く、夏に最盛期を迎える珍しいタケノコ。元々の原産地である台湾では、その食味の良さから「タケノコの王様」とも呼ばれています。
風味を堪能するなら焼きや天ぷらがおすすめ。他にも酢味噌などの和え物や中華料理など、様々な料理で楽しめます。
お薦め調理法
下処理〜皮むき(加熱調理する場合)
皮付きのまま鍋に入れ、ひたひたに水を張り、中火で加熱して、沸騰してから10分〜15分煮て下さい。 流水にさらしてあら熱を取ると簡単に皮が剥けます。
| 店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-2-01805 |
| セット内容 | 「緑竹(りょくちく)」鹿児島県産 約2kg (目安として5〜10本入) ※冷蔵 |
| 原材料名 | 緑竹(鹿児島県産) |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | 生鮮品のため、お早目にお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | '25/8/19 ~ '25/9/20 |
| 販売情報 | 販売期間:'25/8/19 00:00 ~ '25/9/20 00:00 販売終了 |
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代表者:川口若菜




