『フランス産サラミ ３種セット（プレーン・チーズ・エスプレット）』各200g 簡易梱包 ※冷蔵

商品説明

ベルフランス社のサラミ「ソシソンセックサヴォワ3種」です。

ベルフランス社は、1925年に創業した老舗の食肉メーカーです。そのブランドである「メゾンドサヴォワ」のドライソーセージが「ソシソン セック サヴォワ」です。フランス語でソシソンはソーセージ、セックは乾燥を意味します。 サヴォワは、かつてサヴォイア家が統治していた地域で、フランス中南部、ローヌ・アルプ地方のなかでイタリアに接していることから、イタリア発祥のサラミの製造法が伝わりました。
サラミは、白い天然のカビがケーシング（豚の腸）に付着しています。ケーシングは食べられますが気になる場合は、食べる分だけ剥いてください。※ケーシングは保存性を高める効果があります。

＜3種の内容＞
■プレーン
凝縮された豚肉の旨味と香辛料のバランスが良く、薄くスライスした一枚だけでも満足感があります。
■ボーフォールチーズ
ボーフォールチーズは、フランスの美食家ブリア・サヴァランが「チーズのプリンス」と絶賛したといわれています。1968年にはフランスの原産地統制呼称制度（AOC）に登録されました。ハーブや花、フルーツやナッツなどの複雑な風味を持ち、ソシソンにも大粒でたっぷりと使用しています。
■エスプレット
フランス・バスク地方で生産される、マイルドな唐辛子を練り込んだサラミです。辛味はアクセントで、肉の旨味を引き立てます。