商品説明
ニタリ鯨のさえずり（舌）をスライスした商品です。食べきりの量（1パック約40g）ずつパックになっています。
ニタリ鯨のさえずりは特に弾力性があり、旨味が濃くまろやかな味わいです。
職人の目利きによって一つ一つ厳選したものをお届けします。ぽん酢やからし味噌、酢味噌をつけてお召し上がりください。鍋に入れるのもおすすめです。
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【ニタリ鯨】
姿かたちがイワシクジラに似ていることから、「ニタリ（似たり）」と名付けられたニタリクジラは、体長14メートルほどのヒゲクジラです。
日本が捕獲している鯨種の中でもクジラらしい味わいのある鯨種と言われています。
【長崎の鯨食文化と日野商店】
長崎は、江戸時代から鯨の食文化が強く根付いており、お盆やお正月のおめでたい席等にくじらを食べます。
昔からの鯨文化が守り伝えられ、長崎県は年間の鯨肉個人消費量全国一位。日野商店はその地で創業より100年以上、鯨の食文化を守り伝えています。
| 賞味期限 | 目安として冷凍で3ヶ月（開封後はお早めにお召し上がりください） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | '23/10/27 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：'24/6/6 00:00 ～ |
産地・生産者の特集
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全国一位の鯨肉年間個人消費量の長崎の地で創業より100年以上、鯨の食文化を守り伝えております。
創業年：1908
代表者：日野 裕一
