商品説明
北三陸ファクトリーの四年うに®を贅沢に50%配合した
濃厚な旨みが口いっぱいに広がるバターです。原料はうにとバターのみ。岩手県産の発酵バターがうにの甘みを引き立てます。
岩手県沿岸の最北端に位置する洋野（ひろの）町北三陸の太平洋に面した海岸につくられた「うに牧場®」は上質な昆布やわかめが生い茂る環境です。四年うには名前の通り、そこで約4年かけて育つため、身入り大変がよく、甘みがあり濃厚です。水揚げ後すぐに丁寧に蒸し、風味を大事にしながら岩手県産のバターと合わせました。
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【北三陸ファクトリー】
「北三陸から、世界の海を豊かにする。」をミッションに、うにの再生養殖にとどまらず海産物の美味しさと美しい海を守ることで、北三陸を起点に持続的な水産業の未来を描く取り組みを行います。
約4年かけて洋野町で育まれたうに「洋野うに牧場の四年うに」に代表される生産から出荷までのローテーションを厳正に管理する仕組みを通して、獲り尽くすことのないサスティナブルな漁業を目指します。
| 店舗 | 株式会社北三陸ファクトリー |
|---|---|
| 商品番号 | M004-963-2-00011 |
| 原材料名 | うに（岩手県産）、バター（岩手県製造）（一部に乳製品を含む） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載（目安として3ヶ月） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 販売情報 | 販売終了 |
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私たち北三陸ファクトリーの挑戦は、東日本大震災後、わかめを加工する小さな作業場から始まりました。 北三陸の自然と人が産み出す食材や製品が、世界の市場で高く評価されるポテンシャルを持つ、 と信じ北三陸というエリアの持つ価値を世界に発信します。
創業年：2018
代表者：下苧坪 之典
