『味咲の羅皇ザ・スウィート』熊本県植木町産 2〜4L 1玉 約7〜9kg 簡易箱 ※冷蔵
商品説明
スイカの名産地 熊本県の中でもとりわけ知名度も高く、品質も良いものを作る産地が植木町。
その植木町の中でも特に美味しいスイカを作る生産者を教えてください。と目利き人たちにお願いをすると必ず名前が出てくるのが今回ご紹介する「味咲グループ」です。
これぞスイカ!というような抜群のシャリ感と糖度13度前後はある十分な甘い果肉が魅力の期待の赤肉新品種『羅皇ザ・スウィート』お届け致します。
味咲のコダワリの1つに完熟収穫があります。
JAに出荷する生産者より約1週間は遅く収穫することで、高い技術力によりシャリ感を維持しながらも、糖度の高いスイカに仕上げることが出来るのです。
大玉2-4Lサイズの、1果取りで糖度の乗ったスイカをお届け致します。
■植木町
植木町が名産地とされる所以は、盆地ならではの昼夜の寒暖差と水のきれいさ、そして土質、主にこの3つにあります。
スイカの89.6%は水分が占めています。熊本県の上水道はミネラル豊富な地下水で100%賄われています。肥沃なミネラルを含んだ地下水で育てるからこそ、おいしいスイカになるのです。
また、植木町の土は赤土と黒土のハイブリッドで、土壌の栄養分をしっかりと蓄え、果実に旨みを伝えることが出来るので甘いスイカに育ちます。
他県の名産地である山形の尾花沢も黒土で盆地、鳥取の倉吉や、新潟の八色原なども同じような条件が揃っています。
名産地である理由を知るといつも、なるべくしてなった自然の恵みに尊さを覚えます。
※画像はイメージです。
※シイナ(未熟無核種子)が混じる場合がございます。
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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。