毛利さんの『立体栽培 タカミメロン』熊本県産 2玉 約1.8kg 簡易箱 ※常温
商品説明
熊本県のメロンの凄腕生産者 毛利さんの立体栽培で１玉に栄養を集中させて高糖度に仕上げた『タカミメロン』をお届けいたします。
毛利さんの『タカミメロン』はただ甘いだけでなく、濃厚でコクがありながらも上品で爽やかな果汁を楽しむことができます。
しかも、種の部分が少なく、皮目ぎりぎりまで甘い果肉が詰まっています。
その美味しさの秘密の１つが熟成日数の長さです。
一般的なタカミメロンですと開花から収穫まで約50日程ですが、毛利さんはおよそ60日弱とより長く、完熟するまで果実をならせておくのでより甘くなるのです。
『タカミメロン』は1990年（平成2年）に園芸植物育種研究所より発表されました。
「アムス」や「アールス」、「ロッキーフォード」、台湾から導入した品種などの交雑により育成されたそうです。
糖度が高く、しっかりとした果肉質の品種で、日持ちの良いメロンです。
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| 消費期限 | お尻が柔らかくなるまで追熟後、お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温または冷蔵 |
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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。
