商品説明
豊洲市場関係者が毎年首を長くして待ちわびている、経木箱入りのキタムラサキウニの入荷が始まりました。
北海道はウニの漁期が決まっているので、毎年この時期にしか出てこない品です。塩水の中のウニを経木箱で掬いあげて取るため、底に穴が開いています。ミョウバンは必要最低限しか使用していないので、身が柔らかいです。
ウニは主に昆布を栄養源としているため、良質な利尻昆布を餌として育ったウニは、磯の風味豊かでやわらかな食感と甘みの強さが別格です。 濃厚な味わいながらも雑味がなく、すっととろけるような口溶けがたまりません。
利尻島のウニ漁の解禁は2〜3ヶ月ほど。経木のウニが味わえるのは、僅かな期間のみです。
一日に豊洲市場に入荷する数が限られており、その中でも当店向けに市場最大の目利き集団山治が厳選してお届けします。
僅かな期間に、限られた数量しか入荷がありません。市場関係者も納得の経木のウニを是非この機会に存分にお楽しみ下さい。
※非常に身が柔らかく、ミョウバンは限りなく少ないです。稀に身が緩んで届く場合がございますが品質には問題ございません。
※塩水に浸かっているウニを入れ物の経木箱でそのまますくい取る製法の為、箱底部に穴が開いております。
※画像はイメージです。
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配送 宅配便（ヤマト、佐川、提携便など）
お届け先が東京都の送料 1,166円(税込)
お支払方法 〇カード ×銀行振込 〇代引き
〇のし対応 〇メッセージ入れ対応
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店舗からのお知らせ（豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店））
- ※市場に入荷している商品をすぐに出荷をしている為、ご注文後の変更・キャンセルはお受けできません。
※発送日より、到着に2日間かかる地域には、お届けできかねます。対象地域は下記をご確認ください。
対象地域：北海道,青森県,鳥取県,島根県,岡山県,広島県,山口県,徳島県,香川県,愛媛県,高知県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県
※入荷状況や天候不良による配送遅延などによりお届けが遅れる場合がございます。
※競り物品のため、日々価格が変動いたします。
※卸加工可能な商品のリクエストにつきまして、鱗、内臓取り、二枚おろし、三枚おろしなどをご希望される場合、ご注文の際に必ずリクエスト欄にご記入ください。ご注文後のリクエストの追加や変更、キャンセルはお受けできません。また、商品によってはリクエストに添えない場合がございます。
※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質には問題ございません。
※ウニにつきまして、手作業で製造を行っているため、稀に殻が入っている場合がございます。品質上問題はございませんので、入っていた場合は取り除いてお召し上がりください。
※上記、予めご了承ください。
- ※商品画像はイメージです。
- ※ウニは競り物品のため、日々相場（価格）が変動いたします。ご案内以外の日付でのご注文は承っておりません。予めご了承ください。
※ウニの溶け・液状化について
検品をした上で発送を行っていますが、配送中の衝撃等により溶けが発生することがございます。弊社としては衝撃注意シールを貼り、対策を行っております。それでも全体的に溶けが発生していた場合は、到着時の写真を添えてCSへご連絡ください。ご対応させていただきます。 溶けたウニは、出汁に溶いてウニ鍋、クリームパスタ、ウニの炊き込みご飯、玉子焼きなどにご利用いただけます。
この商品へのお問い合わせはこちらから
| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-2-03310 |
| セット内容 | 『経木箱入りキタムラサキウニ』 北海道利尻産 約200g |
| 原材料名 | ウニ（北海道利尻産）、ミョウバン |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | お早めにお召し上がり下さい。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | 6/12 ～ 6/13 |
| 販売情報 | 販売期間：6/10 00:00 ～ 6/13 00:00 販売終了 |
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東京豊洲市場の卸会社・仲卸と連携し、日本中から入荷する最高のレベルの食材を目利きしてお客様に直送します。最高の鮮度・味の良さを追求し、入荷したその日のうちにご自宅に届ける豊洲の新たな取り組みです。プロ向けの魚介をご家庭にお届けします。
