商品説明
能登半島のきれいで冷たい海水が育んだ、天然岩もずくです。噛むたびに広がる磯の風味と、噛み応えのある食感は天然ならでは。粘り気が穏やかで、みずみずしい希少な新物の岩もずくを味わえます。
もずくは海藻などに付着して育つのが通常ですが、岩もずくはその名の通り海底の岩に自生しています。能登の岩もずく漁は手作業で丁寧に採取されるため、生産量が非常に限られています。
糸もずくに比べて太くてコシがあり、ザクザク、シャキシャキとした食感が特徴です。既に洗浄、殺菌済みですので、開封後は水洗いをしてそのままお使いいただけます。
蒸し暑い今の季節は、酢の物にするのはいかがでしょうか。シャキシャキとした食感と酸味が相性抜群です。お気に入りのポン酢や三杯酢をかけたり、めんつゆとも相性が良いので、そうめんと一緒に召し上がるのもおすすめです。
ご飯の上にのせて、ネバシャキ丼にしても。味噌汁やすまし汁の具材にしますと、出汁と合わさり磯の香りが引き立ちます。太さと食感があるので、天婦羅にしても崩れにくいです。様々な料理法で、今の時期だからこそ味わえる新物の天然岩もずくをお楽しみください。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-2-03377 |
セット内容 | 新物『天然 岩もずく』 石川県能登産 約1kg ※冷蔵 三清 |
原材料名 | 岩もずく(石川県能登産) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | お早目にお召し上がりください |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 7/7 ~ 7/12 |
販売情報 | 販売期間:7/5 00:00 ~ 7/12 00:00 |
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