商品説明
岩手県産の釣りスルメイカをお届けします。
スルメイカ特有のほのかな甘みは、噛めば噛むほど、旨みとともに口の中に広がります。独特の歯ごたえがあり、しっかりとした食感。夏場のスルメイカは身がやや薄めで、刺身にすると柔らかく食べやすいのが特長です。秋口には身が厚くなり、加熱すると旨みがさらに増すため、網焼きや煮物、炒め物にするのもおすすめです。濃厚な旨みを持つワタ（内臓）は、塩辛にすると深いコクを堪能できます。
※画像はイメージです。
※必ずお読みください
・いかには、「アニサキス」という寄生虫が付着している可能性がございます。
調理する際や召し上がる前に、目視でよくご確認ください。また、お刺身にする場合は、格子状や細かな飾り切りを入れてからお召し上がりください。隠し包丁で細かく切ることで、アニサキスを死滅させる可能性が高くなります。ゲソは塩揉みをして水洗いし、水気を切ってから加熱してお召し上がり下さい。
・加熱調理の際は、60℃で1分、または70℃でイカの中心部まで十分に加熱してください。
・－20℃の環境に24時間以上置くことも有効です。ご家庭用の－18℃に設定されている冷凍庫の場合、最低でも48時間は冷凍してください。
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配送 宅配便（ヤマト・佐川・提携便など）
お届け先が東京都の送料 1,188円(税込)
お支払方法 〇カード ×銀行振込 〇代引き
×のし不可 ×メッセージ入れ不可
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店舗からのお知らせ（豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店））
- ※市場に入荷している商品をすぐに出荷をしている為、ご注文後の変更・キャンセルはお受けできません。
※発送日より、到着に2日間かかる地域には、お届けできかねます。対象地域は下記をご確認ください。
対象地域：北海道,鳥取県,島根県,岡山県,広島県,山口県,徳島県,香川県,愛媛県,高知県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県
（一部商品については、到着に2日間かかる地域へお届けできる場合もございます。ご希望の場合は、お問い合わせください。）
※入荷状況や天候不良による配送遅延などによりお届けが遅れる場合がございます。
※競り物品のため、日々価格が変動いたします。
※卸加工可能な商品のリクエストにつきまして、鱗、内臓取り、二枚おろし、三枚おろしなどをご希望される場合、ご注文の際に必ずリクエスト欄にご記入ください。ご注文後のリクエストの追加や変更、キャンセルはお受けできません。また、商品によってはリクエストに添えない場合がございます。
※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質には問題ございません。
※ウニにつきまして、手作業で製造を行っているため、稀に殻が入っている場合がございます。品質上問題はございませんので、入っていた場合は取り除いてお召し上がりください。
※上記、予めご了承ください。
- ※商品画像はイメージです。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-2-03582 |
| セット内容 | 釣り『スルメイカ』岩手県産 3杯（170〜200g／杯）※冷蔵 泉久 |
| 原材料名 | スルメイカ（岩手県産） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | 10/2 ～ 10/4 |
| 販売情報 | 販売期間：9/30 00:00 ～ 10/4 00:00 |
お薦め調理法
切り方
イカの身には横方向に筋繊維があります。
刺身やイカそうめんなど、歯応えを楽しみたい料理には、横切りがおすすめです。
天ぷらや炒め物など、柔らかく仕上げたい場合は、縦切りがおすすめです。
この商品の取扱い店舗
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東京豊洲市場の卸会社・仲卸と連携し、日本中から入荷する最高のレベルの食材を目利きしてお客様に直送します。最高の鮮度・味の良さを追求し、入荷したその日のうちにご自宅に届ける豊洲の新たな取り組みです。プロ向けの魚介をご家庭にお届けします。
