松島牡蠣の菊池水産 『生食用 生鮮 殻付き牡蠣』 宮城県産 4kg (目安70〜150g/粒)＋むき身300g 牡蠣ナイフ・レシピ付パンフレット入 ※冷蔵 【uoya】

商品説明

今回お届けするのは、牡蠣の殻開け初心者にも優しい、生食用の殻付き牡蠣セットです。
食べ方やレシピ付きのパンフレット、専用の牡蠣ナイフが同封されているので、特別な道具を用意しなくてもすぐにお楽しみいただけます。
さらに、殻開けの途中で牡蠣の形が崩れてしまったときのために、“保険のむき身”もお付けしています。安心して、気負いなく挑戦できるセットです。

最初のうちは殻を開けるのに少し時間がかかるかもしれませんが、数粒剥くうちに感覚がつかめ、牡蠣開けが徐々に楽しくなっていきます。
このセットで殻開けを習得すれば、今後どこへ行っても、自分で開けた新鮮な牡蠣を楽しめるようになるでしょう。殻は尖っているため、軍手を着用してお楽しみください。

外海に面した松島の海は塩分がやや高く、その分、牡蠣の旨味が濃く、しっかりとした風味が特徴です。
ひと口食べれば、海の香りとともにクリーミーで濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。塩気を少し強く感じる場合は、レモンやビネガーをかけると塩味がやわらぎ、牡蠣本来の奥深いコクをより一層お楽しみいただけます。

宮城県の海は、黒潮と親潮が交わる「世界三大漁場」のひとつ。リアス式海岸の周囲には豊かな森が広がり、そこに降る雨が長い年月をかけて海へと流れ込み、牡蠣の餌となる栄養豊富なプランクトンを育てています。まさに“森と海が共存する”この環境こそが、宮城・松島の牡蠣を特別な存在にしています。

日本三景・松島で三世代にわたり漁業を営む「菊池水産」では、牡蠣の養殖を中心に、イシガニやシャコエビなど多彩な海の幸を自ら漁獲しています。
いつでも新鮮な牡蠣を出荷できるように、大型の水槽設備を整え、牡蠣を浄化しながら即日出荷できる体制を確立。水揚げ後も丁寧に管理し、最も美味しい状態でお客様のもとへお届けしています。
今しか味わえないフレッシュな生の味わいを、ぜひご自宅でご堪能ください。

■殻付き牡蠣2kg＋むき身300gはこちら。