商品説明
ご自宅用大ボリューム10kgの柿です。
富有柿発祥の地、岐阜県で若き農業者 杉本稜太さんが手掛けた柿の、キズ・スレ有りなどの訳あり品です。
100年以上前に成立した岐阜県瑞穂市が原産の甘柿。その芳醇な香りと濃厚な甘さから今もなお愛される品種です。
杉本さんは2003年生まれ。大学在学中に「日本の美味しい農産物を世界中の人に届けたい」という思いから、農業生産と海外輸出を手掛ける「Umai Japan」を設立。アメリカに直接赴き柿の売り込みを行うなど、精力的に活動を行っています。
若き生産者が情熱を注ぎ込んで生み出す、美味な柿をぜひご賞味ください。
⇒富有柿プレミアム（化粧箱入り）はこちら
目利きの一押し
青果の仕入に関わって約20年になりますが、これほど若い方が自ら起業して農業を盛り上げようとしてくれるのはとても嬉しい限り
世界で評価される杉本さんの柿の訳あり品、ご自宅用にお楽しみください。（目利き人：八尾昌輝）
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- ※熨斗は内熨斗で対応いたします。
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●UmaiJapan
代表の杉本稜太さんは岐阜大学在学中に起業。経験ゼロから農業に携わり、岐阜の特産品である柿を世界に紹介しようと取り組んでいます。2025年現在22歳ながら、地域のベテランと信頼関係を築き、特に優れた品質の柿を生産・集荷・出荷しています。
お薦め調理法
たくさんあるので柿ジャムもおすすめです
柿、砂糖、レモン果汁で煮込み作ります。柿のペクチンで自然のとろみがつきます。
| 店舗 | Umai Japan株式会社 |
|---|---|
| 商品番号 | M005-177-2-00009 |
| セット内容 | 杉本稜太さんの富有柿『Umai KAKI』岐阜県産 12玉入り（約3kg） 産地箱 |
| 原材料名 | 岐阜県産 富有柿 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 到着後、冷蔵庫で2〜3週間前後（乾燥に気を付けて、ビニール袋などに入れて野菜室などがおすすめです） |
|---|---|
| 保存方法 | お手元到着後、長く楽しむ際は冷蔵庫で保存してください。 |
産地・生産者の特集
この商品の取扱い店舗
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「地域一体となって農業を活性化させ、Japan Qualityを世界へ発信する」をミッションに、2023年7月に創業。農産物(主に柿)の生産から集荷、販売、輸出までを一気通貫で行う。また、品質維持や効率化のためにスマート農業機器の開発にも従事している。代表の杉本は、大学(岐阜大学応用生物科学部)で専門的な知識を学びつつ、地元の農家で実戦経験を積む中で、「販路が既存の売り先に固定されてしまっている」「人手不足で安定生産、供給ができなくなる」といった課題を解決するために、大学在学中に起業した。 独自の品質基準にのっとった選果、オリジナルパッケージの開発、残留農薬検査や微生物検査による安全管理、最新技術の導入などを行い、お客様一人一人にご満足いただけるようフレキシブルに商品の展開を行っている。
創業年：2023
代表者：杉本 稜太
