幻ともいわれるスマの入荷がありました!

【原魚で3kg台】『天然スマガツオ 半身(皮・骨付き)』長崎県産 800g前後 ※冷蔵 尾坪 刺身用

豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)

商品説明

鹿児島県で水揚げされた天然スマガツオが鮮度よく航空便で入荷しました!
原魚3kg前後のサイズを、800g程度の大きさの半身カットにしてお届けします。市場でもめったに出回りません。先着20名様、数量限定です。ぜひこの機会にお楽しみください!

スマはヤイト、オボソ、スマガツオとも呼ばれており、背側が中トロ、腹側が大トロと言われるほど全身トロ体質で脂がとくに美味しい魚です。 近年では愛媛県で完全養殖への取り組みもはじまっていますが、やはり天然の脂のり、質は別格です。 皮目に炭や藁で火をいれると脂のうまさと鰹の香りが引き立ちます。

※必ずお読みください
かつおにつきまして、「テンタクラリア」という寄生虫が、付着している可能性がございます。
春〜夏に漁獲されるのぼり鰹に寄生していることの多い寄生虫です。5㎜程の白い米粒状の形をしています。
人間に寄生することはなく、万が一喫食されても人体に影響はありません。

半身規格の場合は、卸した際に目視で確認できる部分は可能な限り取り除きますが、どうしても腹膜や身の中に潜り込んでしまっていることもございます。
腹側の身に付着していることが多いです。テンタクラリアを確認した場合は、包丁で腹膜・腹骨と一緒にそぎ落とす、また包丁の刃先で取除いてからお召し上がりください。
ご不明・ご心配な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせください。

送料 お届け先が東京都の場合 1,188円(税込)
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価格5,600円(税込)

販売期間:1/20 00:00 ~ 1/22 00:00

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    対象地域:北海道,鳥取県,島根県,岡山県,広島県,山口県,徳島県,香川県,愛媛県,高知県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県
    (一部商品については、到着に2日間かかる地域へお届けできる場合もございます。ご希望の場合は、お問い合わせください。)

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    ※競り物品のため、日々価格が変動いたします。

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    ※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質には問題ございません。
    ※ウニにつきまして、手作業で製造を行っているため、稀に殻が入っている場合がございます。品質上問題はございませんので、入っていた場合は取り除いてお召し上がりください。

    ※上記、予めご了承ください。
  • 商品画像はイメージです。
  • 背腹はお選びになれません。
    変色防止のため、骨は付けたままお送りいたします。

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-2-03757
セット内容 【原魚で3kg台】『天然スマガツオ 半身(皮・骨付き)』長崎県産 800g前後 ※冷蔵 尾坪 刺身用 ※上記は量目はあくまで目安です。魚体の大きさにより前後しますので、予めご了承ください。
原材料名 スマガツオ(長崎県産)
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
消費期限 なるべくお早めにお召し上がりください
保存方法 冷蔵
出荷期間 1/22 ~ 1/22
販売情報 販売期間:1/20 00:00 ~ 1/22 00:00

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創業年:2004
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