商品説明
創業25年。9131日分の感謝を込めて。「名店の味」のトップ・パティシエのお菓子の詰め合わせをご用意させていただきました。
「一度は味わいたい」と言われる、当店でも人気の名店の味のお菓子を、一箱で楽しめる特別なセットです。それぞれのお店の個性やシェフの技が光る逸品ばかりです。気になっていたけれど試せなかったお菓子も、この機会にぜひお楽しみください。贈り物にもおすすめです。
6人のシェフによる6つのお菓子
・モンプリュ 林周平シェフ/ムラング・セック（ヴァニーユ／フレーズ）
“メレンゲの魔術師”と称される林シェフによる繊細な焼き菓子。 サクッと軽く、口の中でふわりと溶けるやさしい食感が魅力です。バニラの華やかさと、いちごの甘酸っぱさ、2つの味わいをお楽しみいただけます。
・レガレヴ 佐藤亮太郎シェフ/ブールドネージュ
フランス伝統菓子を、洗練されたバランスで仕立てた一品。ほろりと崩れる軽やかな食感と、ナッツの香ばしさが広がります。甘さは控えめで、ついもう一つと手が伸びる味わいです。
・ラ・ヴィエイユ・フランス 木村成克シェフ/トリュフパイ
正統派フランス菓子の技が光る、甘くない大人のパイ菓子。何層にも折り重ねた生地は、軽やかな歯切れと香ばしさが際立ちます。トリュフ塩の余韻が心地よく、ワインやビールにもよく合います。
パティスリー シンフラ 中野慎太郎シェフ/プチケイク檸檬
レモンの果汁と果皮を贅沢に使った、香り豊かな焼き菓子。しっとりとした生地に、はちみつのコクが重なります。アニスやシナモンがほのかに香り、爽やかな中に奥行きのある味わいです。
メゾンジブレー 江森宏之シェフ/デコポンのフルフルジブレー
果実の魅力をそのまま閉じ込めた、みずみずしいデザート。熊本県産デコポンの濃厚な甘みと酸味を活かしています。まるで果実をそのまま味わうような、瑞々しい一品です。
・PRISM LAB 柴田勇作シェフ/コズミックボックス（3種のクッキー）
個性豊かな3種のクッキーの詰め合わせ。ショコラや木頭柚子など、異なる味わいと食感が楽しめます。素材と香りを組み合わせた、柴田シェフならではの表現が詰まった一箱です。
目利きの一押し
私が尊敬している６人のパティシエのお菓子をお楽しみいただきます。
・モンプリュ林周平シェフの「ムラング・セック」。
・レガレヴ佐藤亮太郎シェフの「ブールドネージュ」。
・ラ・ヴィエイユ・フランス木村成克シェフの「トリュフパイ」。
・パティスリー シンフラ中野慎太郎シェフの「プチケイク檸檬」。
・メゾンジブレー江森宏之シェフの「デコポンのフルフルジブレー」。
・PRISM LAB柴田勇作シェフの「コズミックボックス」。
見た目はシンプルですが、内容は濃い。これこそが名店の味です。
うまいもん筆頭目利き人 町田成一
お支払方法
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム |
|---|---|
| 商品番号 | M003-867-2-08206 |
| セット内容 | ムラング・セック1箱 ヴァニーユ・フレーズ 各1袋 (8個入) 、「ブールドネージュ」1個100g、「トリュフパイ」1箱8本入り、「プチケイク檸檬」1箱2個入り、「デコポンのフルフルジブレー」1本115g、「コズミックボックス」1箱3種2枚入り |
| 原材料名 | パティスリーモンプリュ「ムラング・セック」：ヴァニーユ/卵白（国産）、グラニュー糖、粉糖、コーンスターチ、バニラ/フレーズ/卵白（国産）、グラニュー糖、粉糖、コーンスターチ、いちごパウダー/着色料（赤102号・黄5号・青色2号） ラ・ヴィエイユ・フランス「トリュフパイ」：バター（国内製造）、小麦粉、卵、トリュフ塩 Shinfula「プチケイク檸檬」：バター（国内製造）、砂糖、鶏卵、薄力粉、ベーキングパウダー、はちみつ、レモンペースト、レモンコンフィ、レモンゼスト、アニス、バニラ、シナモンスティック、（一部に小麦・卵・乳成分を含む） Régalez-Vous「ブールドネージュ」：小麦粉（国内製造）、バター、砂糖、マカダミアナッツ、アーモンド、くるみ、塩、（一部に小麦、乳成分、 マカダミアナッツ、アーモンド、くるみを含む） MAISON GIVRÉE「デコポンゼリー」：デコポン果汁（熊本県産）、果糖、水飴、グラニュー糖、塩/トレハロース、ゲル化剤（ローカストビーンガム、カラギーナン）、入荷安定剤（グリセリン脂肪酸エステル、キサンタンガム、グァーガム、カラギーナン）、（一部にオレンジを含む）、 PRISM LAB「コズミックボックス」：チョコレート(フランス製造）、小麦粉、砂糖、バター、アーモンドパウダー、木頭ゆず果汁、木頭ゆず果皮、マカダミアナッツ、フィアンティーヌ（小麦粉、砂糖、果糖ブドウ糖、ショートニング、バター、全卵、脱脂粉乳、モルトエキス、食塩）準チョコレート、全卵、加糖卵黄、食塩/膨張剤、香料、乳化剤、酸化防止剤（VE、YC））（一部に卵、小麦・乳成分を含む） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載。最短で出荷日より1週間を目安にお届けします。 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
| 販売情報 | 販売期間：4/7 00:00 ～ 4/17 08:00 |
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代表者：萩原章史
