「閖上産生シラスの生姜醤油漬け」 宮城県閖上産 4個（100g／個） ※冷凍 センシン食品 uoya
送料は水産庁補助事業「復興加工EC販路マッチング支援事業」にて負担 センシン食品
商品説明
宮城県閖上港から徒歩1分の工場で加工する「生シラス 生姜醤油漬け」です。港町ならではの鮮度を活かし、手軽に楽しめる美味しい「ごはんのおとも」に仕上げました。
美味しさの理由は、水揚げから加工までの早さにあります。閖上港でシラス漁を行う船はわずか1隻のため、セリの時間が短く、水揚げから最短約3時間で加工を完了できます。港の近くで仕入れたシラスにすぐ塩分と糖分を加え、一度も解凍を挟まない「ワンフローズン製法」で急速冷凍することで苦みを抑え、つるりとした素材本来の食感を閉じ込めています。
味付けには、醤油・酒・みりん・生姜のみを使い、保存料や着色料を使わずに仕上げた特製の生姜醤油ダレを使用しています。そのまま食べても濃すぎない優しい味わいで、生シラスの微かな苦味を和らげるためにワサビではなく生姜を選びました。
あえて千切り生姜にすることで、爽やかな香りと心地よい食感が楽しめます。
もともとは漁の際に出る規格外のシラスを無駄にせず漁師さんに還元したいという想いから生まれた商品ですが、この特製ダレと合わせることで、白いご飯によく合う一品になりました。
お召し上がりの際は、流水または冷蔵庫で解凍し、ご飯の上にたっぷり乗せるだけです。お好みで小ネギや卵黄を添えていただくと、なめらかなコクが加わり、より一層おいしく召し上がれます。閖上港の鮮度と職人の工夫が詰まった味わいを、ぜひ毎日の食卓でお試しください。
目利きの一押し
シラスの豊かな風味が引き立つ味わいです。ご飯のお供といえば濃い味付けのものが多いなか、本品は醤油や砂糖を控えめにした優しい仕上がりです。風味付けの生姜もすりおろさず、あえて千切りで加えることで、爽やかな香りと食感が心地よい変化となり、最後まで飽きずに楽しめます。
お支払方法
〇カード 〇銀行振込 〇代引きご注文前に必ずお読み下さい
- ※商品画像はイメージです。
この商品へのお問い合わせはこちらから
お薦め調理法
解凍方法
冷蔵庫に移して、半日解凍させてください。
| 賞味期限 | パッケージに記載。お届けから目安1ヶ月。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | '26/10/20 ～ '27/2/28 |
| 販売情報 | 販売期間：'26/10/20 08:00 ～ '27/2/21 00:00 販売準備中 |
産地・生産者の特集
この商品の取扱い店舗
- センシン食品この店舗の商品一覧
-
弊社は、宮城県名取市閖上に工場を構える、水産加工会社です。 2007年に福島県相馬市原釜港にて創業しましたが、東日本大震災にて工場が全壊。 2016年、新たなチャレンジとして閖上に工場を再建し、現在に至ります。 年間150種類以上の魚種が水揚げされる三陸産、常磐産海産物の冷凍品加工をお届け致します。 ワンストップで鮮度を落とさずに加工を行い、冷凍とは思えない高品質な味をご家庭でお楽しみ頂けます。
創業年：2007
代表者：高橋 永真
