「鮟鱇（あんこう）しゃぶしゃぶ・アヒージョ」 茨城県産原料使用・北茨城加工（しゃぶしゃぶ1人前・アヒージョ2人前）化粧箱 ※冷凍 齋藤商店 uoya

商品説明

冬の味覚、あんこうの本場・北茨城から、『あんこうしゃぶしゃぶ』と『あんこうアヒージョ』を詰め合わせたセットが登場しました。手がけるのは、北茨城で長年あんこうを扱う老舗「齋藤商店」です。

『あんこうアヒージョ』は、1袋にあんこう切身100gとアヒージョオイル50ml。2袋入りです。あんこうの身と皮を、にんにくを効かせ、アンチョビや魚介の旨みを重ねたオイルと合わせました。あんこうは一度加熱してあるため、解凍後は袋のまま電子レンジで温めれば完成。手軽に本格的なアヒージョをお楽しみになれます。
そのままはもちろん、バゲットをオイルにつけて味わったり、パスタに絡めたりするのもおすすめです。

『あんこうしゃぶしゃぶ』は、あんこう切り身100g、だし汁500ml、もみじおろしポン酢15gの1人前。たっぷりの中骨からとった特製だしに、あんこうの切り身をさっとくぐらせ、ゆず風味のもみじおろしポン酢でお召し上がりください。
しゃぶしゃぶのあとは、残っただしにご飯と卵を加えて雑炊に。だしに溶け出したあんこうの旨みを、〆までお楽しみください。
化粧箱入りでお届けしますので、大切な方への贈り物にもおすすめです。

→アヒージョ2個セットはこちら

※稀に骨が混入している場合がございます。ご注意ください。

目利きの一押し

「まさか、あんこうをアヒージョに？」今年の新商品を聞いた時、まず驚きました。実際に食べてみると、思っていた以上にあんこうの身が大ぶり。身だけでなく皮も入り、にんにくの効いたオイルでしっかりとした味わいです。バゲットを添えたり、パスタに絡めたりしても美味しく召し上がれます。
昨年登場したしゃぶしゃぶも、改めて食べると、やっぱり中骨からとっただしが美味しい。あんこうを味わった後は、このだしを残してぜひ雑炊にしてください。
あんこうといえば鍋！のイメージが強いですが、しゃぶしゃぶに、アヒージョ。長年あんこうと向き合ってきた齋藤商店だからこそ生まれたあんこうの新しい楽しみ方をぜひ体験してください。（バイヤー 阿川）

お薦め調理法

あんこうしゃぶしゃぶのお召し上がり方

その①：あんこうを味わう
・付属のだし汁を解凍し、鍋に移し火にかける。
・沸騰しただし汁に、あんこうの切り身をひと切れずつ入れ、身が白くなったら食べごろです。（目安として20秒ほど）
・付属のもみじおろしポン酢につけてお召し上がりください。
その②：野菜と共に味わう
・ご家庭のお好みの野菜（白菜、長ネギ、えのき、豆腐など）を入れてあんこうと一緒にお召し上がりください。
その③：〆まで楽しむ
・残っただしにご飯を入れて沸騰したら卵を流す。小葱をパラパラと添えて、出来上がりです。
※あんこうの骨から丁寧にとった出汁を使用しているため、成分が沈む場合がございます。風味・品質には影響ございませんので、どうぞ安心してご賞味ください。

あんこうアヒージョのお召し上がり方

①冷蔵庫で解凍してください。袋は開封せず、蒸気口のある面を上にして、必ずお皿にのせて電子レンジに入れてください。
②電子レンジで加熱してください。
目安として、500W：2分25秒／600W：2分00秒
③加熱後、袋がしぼんだことを確認してから取り出し、蒸気口を上にして切り口から開封し、お皿に移してお召し上がりください。

※加熱後は大変熱くなります。やけどにご注意ください。
※自動（オート）加熱はしないでください。