『エゾバフンウニ』弁当箱/バラ詰 北海道産 約250g ※冷蔵 三清
商品説明
濃厚なうまみが魅力の「エゾバフンウニ」を木箱に詰めたプロ仕様でお届けします。
葉の大きさや見た目が不揃いの「バラ詰め」です。
木箱に敷き詰められたこの状態を市場では”弁当箱”と呼びます。
同じうにでも、赤みが強いものと、黄色みがかっているものとがあります。赤みが強いとえぐみが少しありますが、甘みも強く、黄色みがかっていると、えぐみが薄く、甘みもやさしいです。どちらが上とか下ということではありません。
ウニは主に昆布を栄養源としているため、良質の昆布が獲れるところは、美味しいウニが獲れるところでもあります。北方四島〜ロシア海域で獲れたものは旨みと甘みが強く、磯の風味が口いっぱいに広がります。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-2-01405 |
| セット内容 | 『エゾバフンウニ』弁当箱/バラ詰 北海道産 約250g |
| 原材料名 | エゾバフンウニ（北海道産） |
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| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | お早めにお召し上がり下さい。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | '23/4/1 ～ '23/4/1 |
| 販売情報 | 販売期間：'23/3/27 12:00 ～ '23/4/1 00:00 販売終了 |
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