商品説明
春と秋に行われるシャコ漁、石狩産の浜茹でシャコが豊洲市場に入荷します。
こちらはメス限定です。子持ちで、カツブシと言われている卵巣の味わいが濃厚です。
エビと蟹の良いとこ取りをしたような甘み・うまみ・コクをも併せ持つ食べ応え抜群の大ぶりなシャコです。
北海道のシャコは大きいといわれますが、その中でも滅多に出てこない1尾あたり50gにもなる特大サイズをご用意しました。
食べ応えも抜群です。
ボイルしてありますので、殻を剥いてそのまま刺身で召し上がれます。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-2-01525 |
| セット内容 | 『浜茹で特大ボイルしゃこ（殻付き）メス』北海道石狩産 10本入（約500g） |
| 原材料名 | シャコ（北海道石狩産） |
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| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | なるべくお早めにお召し上がりください |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | '23/5/9 ～ '23/5/9 |
| 販売情報 | 販売期間：'23/5/8 00:00 ～ '23/5/9 00:00 販売終了 |
しゃこは触覚・脚・鋭いトゲのある尾扇をもち、これらが折れると鮮度が落ちやすく、生きているうちに茹でなければ殻が取り外しにくいため、ほとんどがボイルで流通しています。
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