【金沢伝統の味 無添加】本格ざるつゆ 1000ml(3倍濃縮)

商品説明

『本格ざるだし』は約40年の歴史を持つ濃厚つゆで、ざるそばやざるうどんに最適なコクと旨みが詰まった逸品です。
つけ汁としての用途だけではなく、すき焼、丼物のタレとしてもお使いいただけます。金沢伝統の優しい味をご堪能下さい。

金沢仕込み『極上じわもんだし』はこちらからご購入いただけます。

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店舗 金沢食品総合研究所(ダイエー食品工業)
商品番号 T4215-S0007
セット内容 本格ざるつゆ 1000ml(3倍濃縮)
原材料名 しょうゆ(本醸造)、風味原料(いわし、さば)、砂糖、食塩、清酒、酵母エキス(原材料の一部に大豆・小麦を含む)
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賞味期限 製造日より6カ月
保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存してください。開封後は冷蔵庫にて保存し、お早めにご使用ください。
  • 期日指定可

ざるつゆは、基本的につけ麺用のつゆなので、じかに飲まれる方はいないと思います。
つけ麺を食べた後に、残ったつゆをそのまま飲んでもおいしいざるつゆをと旅館のご主人に頼まれたのが作り始めたきっかけでした。
その思いから、今日のやさしい味に仕上がっております。ざるそばをいただいた後に、本格ざるつゆを最後にもう一口お試しください。

【化学調味料無添加の安心感】
本格ざるつゆは、醤油とだしからできています。
化学調味料無添加とラベルには記載してありますが、「無添加」にならない最後の一つの調味料は「カラメル」です。カラメルは天然の砂糖を煮詰めて作ります。この加工の過程があるために「無添加」と表記することはできませんが、カラメルもふくめてすべて天然の材料を使用しています。
小さいお子様がいらっしゃる方、健康に気遣っていらっしゃる方にも安心してお使いいただけます。

【コクと旨みをあわせ持った濃厚つゆ】
本格ざるつゆは、当社のだしつゆをベースに作りました。ですから、天然のうまみ成分がたっぷり含まれています。
他の麺つゆにはないだしの旨みが効いた麺つゆをお楽しみください。

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一向一揆の加賀国、後に前田家百万石の城下町として栄えた石川県金沢市は、海にも山にも近い立地から伝統的な野菜(加賀野菜、のと野菜)・地酒・醤油・魚介類など新鮮で品質の高い食材が豊富にあります。 1972年に専門店向けのめんつゆ製造会社として創業しました。以来、多くのお客様に愛され続けています。