商品説明
山陰地方の荒波に揉まれたクロアワビをたっぷり使った炊き込みご飯の素です。クロアワビは、力強い磯の風味が最大の魅力です。山陰地方の荒波に揉まれた身質は、火を通すことでしっとりと柔らかく、絶妙な歯ごたえへと変わります。
アワビの煮汁をベースに、醤油と酒だけで味を整えた潔いほどのシンプルさは、素材への絶対的な自信の証です。さらに、細切りにした肝を加えることで、クロアワビ特有の奥深いコクと香りを最大限に引き出しました。
一袋で3合分（お茶碗約6杯分）です。炊き上がって蓋を開けた瞬間、立ち上る芳醇な香りはまさに感動ものです。不老長寿や繁栄の象徴とされるアワビは、ご家庭でももちろん、お祝いや大切な方への贈り物としてもおすすめです。
目利きの一押し
魚政のアワビご飯はサザエご飯に続く、素材が生きた炊き込みご飯シリーズ第二弾です。
甘くなく、出汁の味がさりげなく主張する美味です。
ちょっと食べて美味しい炊き込みご飯ではなく、食べ続けたくなる味です。
酒を飲みながらでも、箸休めに食べられる味という感じです。
アワビには塩気があるので、ご飯とは一緒に炊き込むことです。
私はアワビだけのつまみ食いしようと、炊きあがりに混ぜましたが、そうすると、
アワビの味はよくしますが、塩気が気になります。
やっぱり、アワビご飯はご飯として楽しむものでした（苦笑）
いずれにしても、贅沢にして、縁起が良い、日本の正当派御馳走です。
萩原 章史
お支払方法
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店舗からのお知らせ（京都丹後 海鮮の匠 魚政）
- 「プレミアムズワイガニ 魚政BLACK（ズワイガニ雄）」の活け・茹で規格（チルド商品）には、越前ガニ・松葉ガニであることの産地証明のタグと魚政BLACKのタグが付いています。
※送料無料商品は、魚政が送料を負担しています。
- ※商品画像はイメージです。
- ※こちらの商品は冷凍便の為、他の温度帯の商品とは同梱ができません。
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お薦め調理法
アワビご飯の作り方
１．解凍し、お米3合に、本品をダシごと入れ、通常の水加減に合わせて炊いてください。
２．最初に、だしだけを袋から取り出し、釜に入れ、具は最後にお米の上にのせると綺麗に炊きあがります。
３．炊きあがってから、しゃもじでかき混ぜれば、出来上がりです。
| 店舗 | 京都丹後 海鮮の匠 魚政 |
|---|---|
| 商品番号 | M003-861-2-00917 |
| セット内容 | 1袋（3合炊用）：アワビの身 50g、だし汁300g |
| 原材料名 | クロアワビ（日本海西部産）、醤油、清酒（一部に大豆、小麦を含む） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載（目安として製造より6ヶ月） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍（－18℃以下） 解凍後は、お早めに使用してお召し上がり下さい。 |
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丹後近海の魚を50年以上にわたり専門に取り扱っています。旬を大切に。そして味を大切に。お客様に良い品を厳選してお届け致しております。 中でも丹後沖で獲れる、味・活きともに絶品の松葉ガニと、自家製こだわり干物が当店の２大看板です。地元の数多くの旅館や料理屋がお得意様です。水産仲買人だからこそ出来る、品質と価格には自信があります。※水産卸売り市場→ 市場仲買人→小売店を通さないからです。
創業年：1958
代表者：安達 敬子
