苦味・辛味がほとんどない、生食できる玉ねぎを葉付きでお届けします

『葉付のサラたまちゃん(新たまねぎ)』熊本県産 M〜Lサイズ 約2.5kg(10玉前後)※常温

商品説明

葉付きのサラたまちゃんのご案内です。
水にさらさなくても、甘く瑞々しい味わいで美味しいと評判の玉ねぎ『サラたまちゃん』を葉付きでお届けします。新玉ねぎのこの時期だけの企画、葉も美味しく食べられます。久々の登場です、この機会にぜひどうぞ!

※玉ねぎに含まれている注目の成分「スルフィド類」は水で洗うと流れてしまいますが、さらたまちゃんは苦味も辛みも少ないので水にさらす必要がありません。そのままお召し上がりください。

〜おすすめレシピ〜下記にサラダレシピもご用意しております。
『サラたまちゃん健康ドレッシング』※2枚目の画像を参照。
1)ボウルにオリーブオイル(大さじ4)、リンゴ酢(大さじ4)、はちみつ(大さじ2)を入れて混ぜ合わせる。
2)サラたまちゃん(1玉)とにんにく(1かけ)をそれぞれすりおろして加え、塩、こしょうで味を調えて出来上がりです。

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T3867-S5595
セット内容 『葉付のサラたまちゃん(新たまねぎ)』熊本産 M〜Lサイズ 10玉前後
原材料名 熊本産 たまねぎ
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 目安として配達日より5日間
保存方法 常温

「サラたまちゃん」の愛称で親しまれているサラダ玉ねぎは、熊本県知事から認定を受けた農業者「エコファーマー」が土作り、化学肥料、化学合成農薬使用削減に取り組み、安全な栽培方法で作られています。
環境にやさしい農業が評価され、平成9年に、第3回環境保全型農業推進コンクールで農林大臣賞を受賞しました。正真正銘の安全・安心な玉ねぎです。
苦味・辛味がほとんどなく、水にさらす必要がありません。さらに糖度も高いので、丸かじりでもみずみずしく美味しいのです。もちろん焼いたり煮たりするのも良いですが、出来るだけ生に近い調理法で食べるのをお勧め致します。

【サラダ玉ねぎ こだわりの栽培】
その① 太陽熱消毒とマルチ栽培
健康で安心な野菜を栽培するには、良い土が欠かせません。土壌消毒には、除草剤を一切使わずに太陽熱で消毒します。しかし、除草剤を使っていない畑には雑草が生えてきます。それを抑えるため、土の上に黒いビニールを敷き、太陽の光が当たらないように工夫した「マルチ栽培」で育てられました。もちろん、ビニールは土に返る特殊素材なので環境にも優しい栽培です。
その② 完熟堆肥
土作りには、地元の堆肥センターの「完熟堆肥」のみを使用します。さらに、定期的に行う土壌診断で管理体制もしっかりしています。
その③ 手作業
「マルチ栽培」を行っているとはいえ、除草剤を一切使っていないので、どうしても雑草は生えてきます。雑草は手作業もしくは草払機で丁寧に取り除いていきます。

お薦め調理法

『サラたまちゃん入り蕎麦サラダ』

1)蕎麦(乾麺200g)を束のままで半分に折り、表示の時間で茹でる。
2)茹であがったら冷水でしめ、オリーブオイルをからめておく。
3)鶏ささみ(3枚)に塩、こしょうをして、耐熱皿に並べ、お酒をふり、ラップをする。電子レンジで3分ほど加熱する。(※お持ちの電子レンジに合わせて時間は調整してください。)火が通れば、冷めてから食べやすい大きさにほぐす。
4)サラたまちゃん(1玉)は薄切りにして、トマト(中2玉)は1cm位の角切り、きゅうり(1本)は千切り、レタス(1/2玉)はお好みの大きさにちぎる。
5)器に野菜類を盛り付けてから、蕎麦とささみを盛り付ける。
6)お好みのドレッシングをかけてお召し上がりください。

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