商品説明
見た目は名前の通り真っ白。一般的な玉ねぎに比べて、辛みが少なく、食感はシャキシャキ。水にさらさなくても生でおいしく食べられます。サラダはもちろん、煮ても焼いても美味しく食べられます。
苦みが無く、サラダに最適です。毎日食べても飽きないので、3kg位ならあっという間に消費できます。
「真白」の生産者は、土づくりや農薬低減に手間をかけ北海道オホーツク海で採取した「海洋深層水」を使用し丁寧に育てた自慢の玉ねぎです。出荷時期は7月〜8月末までが目安です。
【特徴】
○ずっと白いまま柔らかい。
○水にさらさなくても10分も置けば、辛みが抜ける。
○熱を通しても美味しく食べられ、食感も失わない。
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| 賞味期限 | 目安として発送から10日 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売終了 |
【北海道・北見】
北見は、札幌から車で5時間約300kmのところです。網走の手前の町で、オホーツクエリアの中心都市旭川から国道39号線を通りぬけると北見です。（北海道一の大雪山系の峠越えなのですが、標高1500mくらいの峠で夏でも寒く開拓が進まなかったところです。）
内陸性なので、寒暖の差が大きく、北見は札幌が26度くらい時でみ30度越えることがおおいです。でも夜は、気温が20度くらいに下がります。
また、畑作が盛んで、特に玉ねぎは、北海道有数の産地です。本当に玉ねぎしか栽培してないのじゃないかとおもえるくらい玉ねぎ畑が続きます。
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わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。
