『とろももjuice』 200mL×3本 福島県産 ※常温

商品説明

古山さんはギネスに認定された糖度を超える甘さの桃作りに励んでいます。 2017年7月、我々が取材したときに計測した桃の糖度は20度をこえていました! そんな世界基準の生産者、古山さんが本当においしい桃ジュースを作りたい!と想い 生桃だけでなく、桃ジュースにも徹底的にこだわり、構想5年、納得のいく桃ジュースが完成しました。
まず古山さんは「とろももjuice」専用に1本の樹を育てるところから始めました。 土壌と樹の健康から美味しい桃が生まれると考え、独自の栽培方法で桃を育て、 樹から落ちる寸前まで熟度を増した桃(あかつき)のみをジュースに使用しています。
グラスに注ぐ果汁はねっとりと濃厚で、強烈な桃の香り、濃厚な甘さを感じることができます。 生桃を食べているときのようなすっきりとした味わいが特徴です。

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価格4,890円(税込)

販売期間:11/7 ~ 12/22

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店舗 古山果樹園
商品番号 T4314-S0004
セット内容 『とろももjuice』(品種:あかつき限定)200ml×3本 ※常温
原材料名 桃、ビタミンC
獲得ポイント ログインして確認
消費期限 目安として1ヶ月
保存方法 常温
販売情報 販売期間:11/7 ~ 12/22
  • 期日指定不可
  • 待てない人は厳禁

銀座シックスにある日本の「食」「文化」「エンタテイメント」が一堂に会する
330坪の巨大なレストラン銀座大食堂にて、桃のカクテルとして提供されています。

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1玉1玉に愛情をこめて桃を作っている古山果樹園の古山浩司さん。 福島に凄い桃農家がいると聞き、取材に行ったのは6月。まだ桃の実が赤く色づく前のことでした。 桃作りのこだわりを熱く語る古山さんの人柄は、そのまま桃作りに表れています。 管理する園地に植えられている樹、さらにはその樹になる桃全てに触れ、1玉ずつの状況を毎日把握。 どの桃が最高の桃に育つかを判断したうえで、摘果する桃を見定めていきます。 さらに完璧なまでに圃場の水分管理を行い果実の余計な肥大を防ぐこと高糖度の桃を育てる。 非常にシンプルですがストイックなまでに徹底して育てています。