商品説明
当店で人気の「伊達の桃」を、白桃と黄桃セットでご用意しました。
7〜9月に収穫される「伊達の桃」は、シーズン後半の8月下旬からは果肉のしっかりとした晩生種に変わります。
桃は、柔らかいほど甘さを感じやすいため、硬い桃は甘くないと思われる方も多いのですが、晩生種の桃は、出始めの頃の桃よりも糖度が高いため「この時期の桃こそ好き」というファンがいる桃です。
○白桃は、8月下旬は「まどか」「川中島白桃」が中心です。どちらも高糖度系の桃で緻密な果肉をしています。少し硬くても1〜2日で柔らかくなってきます。9月上旬〜は、「ゆうぞら」「伊達白桃」などが中心です。8月の桃よりも少し硬い果肉になりますが、糖度がさらに高くなります。
○黄桃は、蜜のような香りで、桃とマンゴーをミックスしたような気品のある甘さがあります。その美味しさは意外と知られていませんが、一度味わうと虜になります。贈答でもおすすめの秀品をご用意しました。
「伊達の桃」のシーズン最後の食べ納めにどうぞセットでお楽しみください。
【桃の食べごろ】
食べごろの見極めが重要です。到着後はりんごのような食感の場合があります。 硬い場合は、常温で保存し、桃の上部から甘い香りが漂ってきたら食べごろです。 個体差はありますが、２〜３日で柔らかくなります。
※写真はイメージです。箱に特秀とありますが、秀ランクアップでお届けします。
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【福島・伊達の桃 】
奥羽山脈、阿武隈高地に挟まれた福島盆地に位置するのが、伊達。古くより伊達氏の本拠地とされ、今もなお伊達氏ゆかりの城跡や寺社が多く残されています。この地では、朝晩の寒暖差・季節による気温差が大きいという盆地特有の気候を活かした養蚕が、当初は盛んでした。しかし時代の移り変わりとともに、桃を中心とした果樹栽培が盛んになり、今では「くだもの王国」へと生まれ変わりました。
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