商品説明
2025年6月1日に解禁です。岐阜県の長良川の上流で獲られる郡上鮎です。
急峻な流れと良好な水質に育まれた郡上鮎は姿かたちの良さはもちろんのこと、身が締まり、香り、味とも鮎の中の一級品です。
全国の料亭や飲食店で人気があり、高値で取引される程のブランド鮎です。
岐阜県長良川は日本三大清流の一つです。川底の藻を食べて成長する鮎の美味しさは、その鮎の棲む河川の美しさを示すバロメーターです。
だるまやでは鮎を仕入れると1〜2日は生け簀で泳がせてから出荷するため、内臓や土の臭みがなく召し上がれます。
出荷当日に活〆し、氷に詰めて発送します。氷詰めした梱包箱は、鮮度を保つために二重スチロールにして配送途中で氷が溶けないよう工夫しています。
串に刺して塩焼きや天ぷら、鮎ご飯などお楽しみにください。冷蔵便でお送りしますので、届いたその日にお楽しみください。
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- ※商品画像はイメージです。
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※天然ものにつき、尾数は目安です。準備できたものを発送します。
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消費期限 | お早目にお召し上がりください |
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保存方法 | 冷蔵 |
販売情報 | 販売期間:7/17 00:00 ~ 9/20 00:00 |
▼だるまや
1928年(昭和3年)創業、日本の三大清流のひとつ長良川の最上流部にかまえる食事処です。郡上鮎などの川魚の出荷所も併設しています。
▼岐阜県長良川
日本三大清流の一つ。岐阜県北部の大日ヶ岳から南へと岐阜県内を縦断し、三重県桑名市で揖斐川に合流、伊勢湾へ流れ込む一級河川です。
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だるまやは1928年(昭和3年)創業。岐阜県郡上市の北部・白鳥町にある郡上の天然鮎、川魚、郷土料理をお召し上がり頂けるお食事処です。自慢の鮎の他にも飛騨牛や猪肉、鹿肉など素材の味を生かした上質なお料理をご提供しております。 また、お食事処だけでなく、郡上鮎の出荷所も併設しております。