商品説明
豊洲パーラー特製の「あまおう苺のクッキーサンド」です。プレーンとショコラの2種各4個を、ピンク色の缶に入れてお届けします。
あまおう苺のクッキーサンドのいちごは、福岡県の福津市にあるくわの農園のあまおうを使用しています。くわの農園のあまおうは、濃厚な甘さだけではなく、しっかりと酸味が感じられます。甘味と酸味のバランスの良さや色の美しさから、都内ホテルのパティシエからも支持されています。このあまおうを糖度が増した完熟の状態で仕入れ、コンフィチュールにし両方のクッキーにサンドしています。
■プレーンクッキーサンド
軽い食感のクッキーで北海道産クリームチーズとホワイトチョコレートのクリーム、いちごのコンフィチュール、いちごのバタークリームを挟みました。酸味とコクのあるチーズとホワイトチョコレートのクリームといちごのバタークリームは、甘さを抑えたやさしいあじわいのため、コンフィチュールのいちごの風味とジューシーさが引き立ちます。
■ショコラサンドクッキー
程よい苦みのきいたココアクッキーに、カカオ64%のフランス産のビターチョコレートを使ったチョコクリームといちごのコンフィチュールを挟みました。食感を楽しむため、フリーズドライいちごをアクセントに入れています。ビターなチョコレートクリームに甘酸っぱいコンフィチュールがよく合います。
おすすめの食べ方は、ひんやり冷たい状態のクッキーサンドです。お召し上がりの30分〜1時間前に冷蔵庫で解凍していただくと、クッキー生地の食感がよく、クリームがなめらかながらも程よい硬さを保ちます。常温で長時間放置しますと、クリームが緩くなる恐れがございますので、ご注意ください。
この時期だけの限定スイーツです。手土産や、ホワイトデーのお返しにもいかがでしょうか。
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店舗 | maaco |
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商品番号 | M004-715-2-00005 |
セット内容 | 『あまおう苺のクッキーサンド』プレーン・ショコラ各4個計8個 |
原材料名 | 薄力粉(国内製造)、あまおう苺(福岡県産)、乳等を主原料とする食品(乳製品(国内製造)、植物油脂、デキストリン、その他)、バター、砂糖、クリームチーズ、卵、ダークチョコレート(カカオマス、砂糖、ココアバター)、ホワイトチョコレート(砂糖、ココアパウダー、脱脂粉乳、その他)、アーモンドパウダー、苺、ゼラチン、レモン、乳糖、デキストリン/乳化剤(大豆由来)、香料、セルロース、ホエイソルト、酸味料、着色料(紅麹)、糊料(ペクチン)、(一部に乳成分・小麦・卵・大豆を含む) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | パッケージに記載。1カ月を目安にお届けします。 |
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保存方法 | 冷凍 |
販売情報 | 販売期間:2/22 00:00 ~ 3/11 08:00 販売終了 |
■新ブランド【豊洲パーラー】
豊洲市場で厳選した青果を使用したスイーツを開発する、豊洲市場ドットコムのブランドです。
私たちが豊洲パーラーとして目指すのは、「まるでフルーツを食べているかのようなスイーツ」。
豊洲市場ドットコムだからこそできるオリジナルスイーツを皆様にお届けします。
■パティシエ 関谷真紗美さん
関谷さんは食材の隠れた魅力を発掘し、商品開発をするパティシエ。食材の持つ本来の味わいを何よりも大切にしています。
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キハチイタリアンのパティシエ見習いからはじまり、製菓会社で商品開発・品質管理・店舗立ち上げなどの経験を積み独立。 地域の食材の隠れた魅力を発掘し、地域活性を目的に、生産者様、企業様、自治体様のローカルスイーツの商品開発を行うパティシエ。