『木熟 春峰(しゅんぽう)』和歌山県産 秀 約5kg(15〜20玉) 産地箱 風袋込 ※常温
商品説明
樹に長く生らせた『木熟 春峰』は実測糖度で13〜14度のコクのある甘さとすっきりとした後味を楽しめる、徐々に暖かくなってくる3月にはピッタリの柑橘です。
清見由来の果汁と水晶文旦由来のマイルドな甘さが特徴です。
『春峰(しゅんぽう)』は和歌山県有田郡吉備町の河嶋美樹氏が、清見に水晶文旦を交配して育成した品種です。
外皮は硬めで、手で剥くのは少し大変なのでカットをお勧めします。
文旦系の苦みはほどんどなく、味覚的にも甘く、品種の良いところ取りをした魅力的な品種です。
※画像はイメージです。
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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。