アンスリーファーム「佐藤錦」 山形県産さくらんぼ 特秀品 Lサイズ 計約600g（300g×2パック）バラ詰め ※冷蔵

商品説明

農林水産省大臣賞やさがえ西村山さくらんぼ品評会で最優秀賞を何度も受賞するほどの腕前を誇る「アンスリーファーム」の「佐藤錦」を特秀品に限定して産直でお届けいたします。

アンスリーファームでは美味しいさくらんぼを栽培するため、1本の木に生らせる実は通常の農家のなんと半分。摘果をしっかりと行い、1粒1粒に栄養が行き渡るようにするので大粒で甘いさくらんぼに育ちます。
また、毎年園地毎に土壌分析を行い、土の栄養素を数値化し、一定の基準値から不足している栄養素だけを園地別に有機肥料を施肥しています。

他にも、除草剤は撒かずに、土を健全に保つため自家培養した納豆乳酸菌と酵母菌を年4回散布しています。土に酵母菌を入れることによって、酵母菌は地中の糖を食べ二酸化炭素を放出することで、土にたくさんの空気が入るのでフカフカな根が張りやすい土壌になります。土が柔らかくなると、根が毛細根を地中にはりめぐらせて微生物が分解した栄養をぐんぐんと吸収し木が元気になり、果実が美味しくなります。

収穫のタイミングは1本1本の樹ごとに光センサーによる糖度チェックと食味の確認を行い、満足のいく味に仕上がったことを確認してから収穫を始めます。
さくらんぼがエネルギー消費を始める前の早朝に収穫し、1粒1粒選果したさくらんぼを丁寧に箱詰めして、その日のうちに出荷します。

「アンスリーファーム」は平成28年に山形県寒河江市で設立され、農家出身ではない20代〜30代のメンバーが農業をいちから学び、栽培を始めました。その技術は、未経験者からスタートしているにもかかわらず、「農林水産大臣賞」をはじめ、さまざまな品評会で入賞するほどです。農家の高齢化が進み、耕作放棄地が増えている中、どんどん土地を譲り受けて拡大させています。山形の農業の未来を担う若手集団といっても過言ではありません。

・受賞歴
「佐藤錦」山形県さくらんぼ品評会において、平成29年・令和2年・令和3年に山形県1位の「農林水産大臣賞」を受賞。
さがえ西村山さくらんぼ品評会では平成27年・28年・29年・30年・令和元年・令和2年の期間に6年連続で「最優秀賞」を受賞。

※画像はイメージです。