天然うなぎの野性味あふれる蒲焼
有明海釣り物使用 手焼き「天然うなぎの蒲焼」 関西風地焼き 福岡県加工 1尾 150〜170g 化粧箱入 タレ・山椒付き ※冷凍 福岡養鰻 まんてんや
商品説明
有明海の天然うなぎを、職人が炭火で手焼きした蒲焼です。
同じ天然うなぎでも、内陸の湖沼育ちとは味わいが全く異なります。有明海の豊富な甲殻類（カニやエビ）をたっぷりと食べて育つため、野性味ある濃厚な香りと、後を引く強烈な旨味が特長です。
福岡の柳川市場で仕入れた希少な「釣りもの」天然うなぎを、高火力の炭火を使い、職人が手焼きします。
関西風の腹開きで、蒸しを行わない地焼き仕上げ。職人が炭火との距離や火加減を常に読み、蒸さずに高火力で一気に焼き切ることで、皮目はパリッと香ばしく、身質は驚くほどほっくり上質に仕上がります。独自のタレに何度もくぐらせ、天然鰻の旨味を極限まで引き出しました。贈り物にもご自宅用にもおすすめの一品です。
※天然のため数には限りがあります。
※化粧箱にお入れしてお届けします。1つの化粧箱に5尾までお詰め出来ます。箱が複数必要な際はリクエスト欄にお書き添えください。
目利きの一押し
有明海で一本釣りされた、大変希少なブランド「天然うなぎ」の蒲焼きです。 関西風の地焼きにこだわり、蒸さずに炭火で焼き上げることで、パリッとした香ばしさと天然特有の力強い旨味を感じます。タレを重ねた身は、口の中でふわっとほどけます。市場に滅多に出回らない手焼きと、天然の凄みをぜひ。
お支払方法
〇カード 〇銀行振込 〇代引きご注文前に必ずお読み下さい
店舗からのお知らせ（プロの食材お取り寄せ店）
- ※ギフト用の包装はできかねますが、熨斗はお付けできます。
- ※商品画像はイメージです。
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■福岡養鰻（まんてんや）
福岡県北九州市で40年以上、国産の鰻にこだわり、蒲焼を作り続けてきた福岡養鰻。
熟練の職人が炭火を使い、手焼きで焼き上げています。昨今の大量生産ではなかなか見かけなくなった、全国でも珍しい手間暇がかかったうなぎ蒲焼を送り出します。
| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-2-00939 |
| セット内容 | 地焼き天然うなぎ蒲焼き 福岡県産（有明海）1尾 150g〜170g※冷凍 |
| 原材料名 | うなぎ（福岡県産）、味醂、醤油（小麦・大豆を含む)、澱粉分解物、砂糖、蜂蜜、魚醤 【添付たれ】味醂、醤油（小麦・大豆を含む)、砂糖、昆布だし、鰻エキス、発酵調味料、食塩 【添付山椒】山椒 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載（目安として1ヵ月） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
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創業年：2004
代表者：萩原章史
