自然な甘みと濃厚で舌にまとわりつく食味

ミョウバン不使用 『塩水ウニ(キタムラサキウニ)』 北海道小樽産 約100g ※冷蔵

豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)

商品説明

小樽のキタムラサキウニ(塩水ウニ)です。

5〜8月に漁が行われる北海道小樽のウニ。早朝に漁に出て、水揚げ後すぐに殻を割ってパック詰めするので、鮮度抜群です。

豊富な昆布を食べて育ったウニは、甘みと旨みが濃いながら、雑味がなく後味はすっきりと爽やかです。
ミョウバンは不使用。人工海水に浸っています。パックの中のザルを引き上げ水分を適度に取ってからお召し上がりください。

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    ※ウニにつきまして、手作業で製造を行っているため、稀に殻が入っている場合がございます。品質上問題はございませんので、入っていた場合は取り除いてお召し上がりください。

    ※上記、予めご了承ください。

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-2-03312
セット内容 ミョウバン不使用『塩水ウニ(キタムラサキウニ)』 北海道小樽産 約100g
原材料名 ウニ(北海道小樽産)、食塩
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販売情報 販売期間:6/10 00:00 ~ 6/12 00:00


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